5/ La Chambre d`Agriculture

Sommaire
1/ Terroir des Alpilles, une nouvelle formule
pour un marché des saveurs MADE IN ALPILLES !
page 3
2/ Agriculture et territoire des Alpilles
page 4
3/ Des exposants
page 5
4/ Des animations
page 7
5/ La Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône
page 8
Représenter, proposer, agir, développer.
Signature officielle le 19 juillet d’un partenariat
entre la Chambre d’Agriculture et le Crédit Agricole Provence Alpes
pour le développement des ventes directes et le e-commerce
6/ Des partenaires
Contacts :
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Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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1/ Terroir des Alpilles, une nouvelle formule pour un
marché des saveurs MADE IN ALPILLES !
C'est une toute nouvelle édition de TERROIR DES ALPILLES que la
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône et la ville de Saint-Rémy de
Provence proposent cette année avec un marché qui change de look !
 Nouveau lieu : le marché des producteurs se déroulera au niveau du cours Marceau et
à l’entrée de l’avenue de la Résistance
 Nouvelle identité : un Terroir des Alpilles qui se refait une beauté avec un nouveau
logo afin de renforcer le caractère local de l’événement
 Nouvelles animations : place à la Petite Ferme aux animaux, au concours de cuisine,
aux ateliers découvertes pour petits et grands …
Un marché de producteur en fête avec musique et chansons pour découvrir et déguster
les spécialités du terroir mais aussi à bicyclette avec le passage du Tour de France, le dimanche
20 juillet de 14h à 16h30 !
L’excellence des produits agricoles des Alpilles à portée de mains et dans leurs
diversités.
Près de 40 agriculteurs seront présents. Des producteurs engagés dans des démarches qualité
(AOC, AOP, Agriculture biologique…) et tous signataires de la Charte Terroir 13 …. Pour
présenter une sélection des meilleurs produits agricoles du terroir : fruits et légumes, olive et
huile d’olive, fromage, vin, miel …
Terroir des Alpilles, les 19 et 20 juillet 2014
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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2/ Agriculture et territoire des Alpilles
Les Alpilles bénéficient d’une agriculture riche, diverse et de qualité. Elle joue un
rôle majeur dans la structuration du territoire, dans la production de ses paysages et
dans le dynamisme de son développement économique. L’agriculture est à ce titre
inscrite en clé de voûte de ce territoire rural.
Ici plus qu’ailleurs, avec 14 % de la population qui vit directement de l’agriculture
contre 5 % à l’échelle du territoire national, l’avenir c’est d’affirmer la priorité du
maintien et du développement durable des activités agricoles.
Au delà des productions emblématiques des Alpilles que sont la Vigne et l’Olivier,
une balade dans les Alpilles met en lumière la grande diversité des productions
agricoles. Agricultures de plaine et de piémont se conjuguent pour donner naissance
à ces paysages ruraux dont bénéficient chaque habitant et chaque visiteur, reflets de
la diversité des terroirs et de ses produits : productions fruitières, arboricoles,
maraîchères, céréalières, d’élevage (chèvres, moutons, brebis, taureaux, chevaux et
volaille), oléicoles, viticoles, fourragères, plantes aromatiques ou médicinales,
apiculture, sont autant d’atouts majeurs pour l’agriculture locale.
Vignerons, oléiculteurs et cultivateurs, conscients de leurs atouts, se sont d’ores et
déjà mobilisés et structurés dans une démarche de qualité débouchant sur la
création d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
(source : Parc des Alpilles)
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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3/ Près de 40 exposants
2 jours de fête et de dégustation avec des artisans de bouche et agriculteurs
locaux :
 ALBIGNAC Jean-Paul
Fromages de chèvres, agriculteur à Berre l’Etang
 BRUN Anne, Le Moulin du Calanquet
Huile d'olive, olives, tapenades, confiture, jus de fruits, agricultrice à Saint-Rémy de Provence
 BRUN Rémi, Le Rucher des Alpilles
Miel et bonbons, agriculteur à Saint-Rémy de Provence
 BURAVAND Michel, Font de Bernard
Fruits, agriculteur à Boulbon
 CARDONA Christophe
Miel et œufs, agriculteur à Plan d’Orgon
 CHAPEAU Mélanie, Fromagerie Roumanille
Fromages de vache, yaourts et glace fermière, agricultrice à Saint-Rémy de Provence
 CHAUVET Marie-Paule
Fruits et légumes, agricultrice à Graveson
 CHIRON JEAN
Fruits et confitures, agriculteur à Miramas
 COPPAS, le Mas des Agriculteurs
Fruits, légumes, jus de fruits … agriculteurs de Saint-Rémy de Provence
 CROUZET Franck, Mas Gran Cabano
Huile d’olive, agriculteur à Saint-Rémy de Provence
 DAL CANTO Richard,
Vin, agriculteur à Noves
 DE MEIS Alphonse, L’escargot des Alpilles
Escargots cuisinés, agriculteur à Saint-Rémy de Provence
 DUMONT Michel
Fruits et légumes, agriculteur à Saint-Rémy de Provence
 DONAT Julien
Fruits, jus de fruit et compote, agriculteur à Sénas
 DUPUY Nicolas, Mas Carlin
Vins rouge, rosé AOC Les Baux de Provence, IGP Alpilles - Confiture de vin
Agriculteur à Mas Blanc des Alpilles
 DURAND Mélissa
Plantes et fleurs aromatiques, agricultrice à Graveson
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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 FABBRI Fabio, Caseificio provencau
Fromages au lait cru de vache, artisan à Roquefort la Bédoule
 LE GRAND SERVAN
Huile d’olive, agriculteur à Tarascon
 Mme GALLON
Réalisation de risoto avec le riz de Camargue, artisanne à Arles
 GAYMARD Patrick, Les Baumes
Terrines de sanglier, noix de sanglier, saucissons, …agriculteur à Venelles
 JAYET Michel, Provence Passion
Traitement de documents anciens de Provence et Saint-Rémy de Provence, artisan à Eyragues
 LUPERINI Daniel, L’emporte pâtes
Réalisation sur place de raviolis
 MARTIN Eric, Le Goût
Vinaigres à la pulpe de fruits naturelle et chutneys dérivés de vinaigres, artisan à AUBAGNE
 MERLIN Marie Laure, Domaine de Suriane
Vins AOC côteaux d'Aix et huile d'olive Aix AOP, agricultrice à Saint-Chamas
 MOLIN Benoît,
Produits sucré et salé, artisan à Plan d’Orgon
 MONTAGARD Jean Philippe, la Fabresse
Huile d’olive, agriculteur à Saint-Rémy de Provence
 OLIVIER Laurence, Le Safran du Cativel
Safran, agriculteur à Gardanne
 PICHAT Luc
Ail violet, ail rose, tresse simple et fleurie, agriculteur à Trets
 QUIN Jean Philippe, Aperovençal
Tapenades, condiments, huile d'olive, artisan à La Roque d’Anthéron
 ROBLES Chantal, Plus beau le riz
Bière à base de riz de Camargue, artisan à Arles
 ROUX Alain, Macarons de Provence
Macarons à l'ancienne et meringues, artisan à Saint-Rémy de Provence
 RUEDA Florent et Marie-Paule, La Fromagerie des Alpilles
Fromages de chèvres, agriculteurs à Saint-Rémy de Provence
 SENARD Olivier, Le Meyran Lagoy
Vins IGP Alpilles Bio, agriculteur à Saint-Rémy de Provence
 VIGNE Christine pour l’Association des Mouliniers des Alpilles
Regroupement de producteurs d’huile d’olive des Alpilles
 WENDZINSKI Adeline, La Biscuiterie de Rognes
Navettes et croquants, artisanne à Rognes
 ZACCARELLI Alain
Fruits et légumes, agriculteur à Noves
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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4/ Des animations
Un programme d’animation riche et varié réalisé avec le concours du Parc des
Alpilles. 2 jours durant, pour petits et grands, des ateliers de découverte,
pédagogiques et ludiques pour une meilleure connaissance du monde agricole et
du territoire local.
Ateliers pour tous :
-
Animations culinaires : concours de cuisine, concours d’aioli
-
Tombola (paniers garnis + 1 nuitée en chambre d’hôte), 4 tirages
-
Espace agritourisme avec les Gites de France et la section des agricultrices de la FDSEA 13
-
Le Parc des Alpilles (jeux de découverte de la route des vins dans les Alpilles)
-
La Maison de la transhumance : La Routo (découverte du pastoralisme et de la transhumance)
-
Un atelier saisonnalité des fruits et légumes avec une diététicienne d’Interfel
-
Un atelier de tri sélectif sur le territoire Alpilles avec la CCVBA
La Petite ferme aux animaux avec tous les animaux de la basse cour, vache, âne,
moutons et brebis … un espace de près de 100 m2 en centre ville !
Ateliers pour les enfants :
. Traite, fabrication et dégustation de fromage
. Atelier de rempotage de plantes aromatiques (basilic, persil et ciboulette)
. Atelier pédagogique sur la production de la tomate et dégustation
Mais aussi la visite du Musée des Alpilles (place Flavier) avec des places offertes aux participants
des différents jeux et ateliers …
Un programme convivial, pour tous, des animations en fête, en musique et
un espace pique-nique pour une pause gourmande avec les produits du terroir !
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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5/ La Chambre d’Agriculture : représenter, proposer,
agir, développer …
La Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône s’est donnée quatre axes
principaux pour servir le monde agricole.
REPRESENTER
Assemblée consulaire de 45 professionnels élus pour 6 ans et de 7 membres
associés, la Chambre d’agriculture reflète la diversité de l’agriculture de notre
département et des différents partenaires du monde rural.
PROPOSER
Institution professionnelle à laquelle la loi confère un rôle consultatif auprès des
pouvoirs publics, la Chambre d’agriculture rend son avis et émet des propositions
sur l’ensemble des questions intéressant le monde agricole et rural.
AGIR
Le Président, assisté de son bureau et de 8 commissions, définit la politique et les
actions techniques, économiques, foncières,… que la Chambre d’agriculture met en
œuvre au quotidien.
DEVELOPPER
L’équipe de la Chambre d’agriculture intervient dans le conseil auprès des
entreprises agricoles, dans tous les domaines : appui technique en productions
végétales et animales, expérimentation, conseils juridiques ou de gestion,
dynamisation de l’espace rural, protection de l’environnement, formation et
information des agriculteurs, promotion des produits…
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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Développement des ventes directes et du e-commerce, signature
officielle le 19 juillet, lors de Terroir des Alpilles.
La Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône signe un partenariat avec le Crédit
Agricole Alpes Provence pour accompagner les agriculteurs.
Une offre monétique personnalisée à destination des agriculteurs
Le partenariat vise le développement de la commercialisation en circuit de proximité de la
production agricole. Les adhérents du réseau « Bienvenue à la ferme », marque des
Chambres d’agriculture, auront accès à une offre monétique spécifique, portant sur la
location de terminaux de paiement électronique et sur la sécurisation des paiements en
ligne grâce au service e-transactions du Crédit Agricole. Ce service s’appliquera également
à la solution de développement de sites de e-commerce alimentaire « Mes produits en ligne
» diffusée par la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône. Enfin, les nouveaux
exploitants installés depuis moins de cinq ans pourront bénéficier de réductions
spécifiques.
Un développement croissant de la vente directe et de la vente en ligne
Le marché de l’agriculture est marqué par le développement des circuits de proximité avec
3,1% de croissance annuelle entre 2005 et 2012. Parallèlement, le e-commerce alimentaire
évolue fortement : il représente 3% des dépenses des français, une part de marché en forte
progression par rapport aux autres canaux.
L’équipement des agriculteurs en solutions monétiques va permettre d’accompagner et
d’amplifier cette tendance. L’acceptation des paiements par carte bancaire sur le lieu de
vente ou sur un site de e-commerce constitue un accélérateur d’activité
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône, Caroline Dagatti – 04 42 23 86 23
Crédit Agricole Alpes Provence, Romain Bonnaud – 04 42 19 28 35
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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Des partenaires
Terroir des Alpilles
est organisé par la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
en partenariat avec la Ville de Saint-Rémy de Provence :
et le soutien du Conseil Général des Bouches-du-Rhône, la Communauté de
Communes Vallée des Baux-Alpilles, le Parc des Alpilles, le Crédit Agricole
et Groupama :
Contacts :
Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône :
Corinne Hardy – [email protected] - Tel: 04 42 23 86 08 – 06 70 72 71 95
Grégory Galtier – [email protected] – Tél : 04 42 23 86 25 – 06 74 55 67 98
Terres & Saveurs 13 :
Martine Bouyssié – [email protected] – Tél : 06 20 81 60 38
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