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BIJOU
FRANCE ROUEN
HÔTEL DE
BOURGTHEROULDE
LA RENAISSANCE
DE L’HISTOIRE
n entrant dans la cour de cet hôtel, petit bijou du
xvi e siècle, l’émotion est garantie, comme en gravissant
les marches jusqu’à la réception où l’on découvre le grand
atrium-bar protégé par une verrière Art déco autour du gris
et du rouge, le plancher central en
verre laissant parfaitement voir la piscine en sous-sol. Un lieu assez royal,
qui a su concilier la richesse de l’Histoire et les volumes de la modernité. À
une centaine de mètres de la place du
Vieux-Marché, on est un peu « bluffé »
par cet ancien hôtel particulier de la
Renaissance, transformé il y a quatre
ou cinq ans en hôtel 5 étoiles. Rappel
de l’histoire: construit au x v i e siècle
par Guillaume II le Roux, conseiller de Louis XII, puis cédé
en 1520 à son fils Guillaume III, abbé d’Aumale, il a été partiellement détruit par un incendie en 1770 et reconstruit à l’identique, avec ses bas-reliefs qui sont des fresques historiques.
1 PISCINE COUVERTE
1 RESTAURANT
SPA
GENERAL MANAGER : JEAN-MARIE GRAS
PRIX : À PARTIR DE 275 € ET
22 € LE PETIT-DÉJEUNER
FERMÉ LE DIMANCHE SOIR
15 PLACE DE LA PUCELLE • 76000 ROUEN
TÉL : 02 35 14 50 50
WWW.HOTELSPAROUEN.COM
SURCLASSEMENT SELON
DISPONIBILITÉ
OU ACCUEIL VIP EN
CHAMBRE
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FRANCE
L’entrée de ce superbe édifice illustre parfaitement la transition entre l’art gothique et l’architecture Renaissance et son
classement aux Monuments historiques, en 1924, n’est que
légitime.
Occupé depuis plusieurs années par le Crédit industriel de
Normandie, il a été sauvé de l’oubli en 2006 grâce à la SLIH
(Société lilloise d’investissement
hôtelier), qui a entrepris de longs
travaux de restauration, rénovation et reconstruction. Bien vu,
car les 78 chambres (« tradition »,
« moderne », « privilège » et « prestige ») se promènent joliment dans
tous les coins et recoins, même
dans la tourelle de l’entrée. Leur
seul point commun est le plus
grand confort (peignoirs et chaussons, king size bed dans les « privilège » et « prestige », Internet
gratuit, minibar…). Dans les chambres « Moderne » (plus de
couleurs) et « Tradition » (tête de lit en boiserie de chêne clair),
l’espace est un peu plus réduit, mais la salle de bains en marbre
s’en sort bien, avec une douche à l’italienne. Plus d’espace dans
les chambres « privilège » et surtout « prestige »: la 406 est un
joli modèle mansardé, mais avec hauts plafonds sous poutres
et une petite pièce à vivre…
On peut descendre discrètement à la piscine de marbre et au
spa de 700 m2 (ouvert de 7 h à 22 h), avec sauna, hammam à
l’orientale, salle de fitness et 6 cabines de soins (dont une en
duo) pour des massages et modelages de qualité.
Côté restauration, il ne reste plus que La Brasserie
des Deux Rois, qui respire l’esprit bistrot sous une déco
résolument moderne
(menus: 29 € dîner et
30 € déjeuner-buffet).
Un hôtel à découvrir le
week-end, sans complexe, pour partir à la
conquête de Rouen, avec
sa superbe cathédrale
et son Palais de justice,
chef -d’œuvre de l’art
gothique.
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BIJOU
FRANCE NICE
HÔTEL WINDSOR
UN MUSÉE
CONTEMPORAIN
VIVANT
ôtel Windsor? La perle du bonheur, un charme
fou, à condition d’aimer l’art contemporain. Car vous êtes
dans un 4 étoiles d’artistes, ancienne demeure bourgeoise de
la fin du x ix e siècle, qui s’habille toujours de nouvelles créations, surtout dans le hall. Il y a de la magie dans l’air que l’on
respire car cet hôtel au cœur de Nice possède un ravissant jardin sous le caoutchouc géant, les grands bambous, les néfliers,
les bougainvilliers et les arbres fruitiers. Une véritable jungle
secrète qui cache presque la piscine!
Et surtout les 57 chambres, véritable vernissage permanent à
ciel ouvert, avec ses chambres d’artistes, imaginées et décorées par des peintres et plasticiens: celle de Morellet, d’une
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clarté hallucinante, ou celle de
Mathieu Mercier (n° 58), qui a
décidé de vous f aire voyager
dans le monde revisité d’un
célèbre tableau de Van Eyck…
Des chambres en général assez
hautes de plafond, très confortables (climatisation, minibar,
TV satellite, wif i, baignoire
ou douche…) et meublées
avec recherche, dans tous les
styles. L’art est ici un habit de
lumière, jusqu’à l’ascenseur
interprété par l’artiste Ultra
Violet.
Côté restauration, on goûte
une cuisine sympa aux accents
et couleurs de la Méditerranée
(légumes grillés, risotto à la
provençale…) au gré de menus
à 29 € et à 35 €, dans le jardin
ou le lounge-bar. Pour s’évader un peu de l’art, on grimpe
jusqu’au dernier étage (5 e)
mansardé pour découvrir
l’espace zen avec f itness,
hammam, sauna et massage sur rendez-vous.
Comme l’art est une provocation, on ne pourra
r é si s t er au nou ve au
Festival d’art vidéo de
l’hôtel (24 programmations), dont la 2 e édition
a lieu du 2 au 4 décembre
2016.
PISCINE DANS LE JARDIN
FITNESS, HAMMAM, SAUNA
RESTAURANT
GENERAL MANAGER : ODILE REDOLFI-PAYEN
PRIX : À PARTIR DE 83 €
TOUJOURS OUVERT
11 RUE DALPOZZO • 06600 NICE
TÉL : 04 93 88 59 35
WWW.HOTELWINDSOR.COM
COCKTAIL WI D’OR
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FRANCE MARTINIQUE
BIJOU
LA SUITE VILLA
COMME CHEZ SOI
EN 5 ÉTOILES
’est sur les hauteurs des Trois-Îlets et d’Anse
Mitan que trois métropolitains, Gilles et Anna Duplan et
Pierre Segaud, ont décidé de créer leur hôtel particulier.
À mi-chemin du golf de l’Impératrice et de la pointe du Bout,
il est un peu isolé, mais la vue panoramique sur la baie de Fortde-France est assez exceptionnelle, de jour et surtout de nuit.
Hôtel dans le style maison d’hôtes de grand charme, même si
PISCINE
RESTAURANT
BAR
GENERAL MANAGERS : GILLES DUPLAN ET PIERRE SEGAUD
PRIX DE LA CHAMBRE : À PARTIR DE 250 €
ROUTE DE FORT D’ALET • 97229 LES TROIS-ÎLETS
TÉL : +(596) 596 59 88 00
COCKTAIL
WWW.LA-SUITE-VILLA.COM
DE BIENVENUE
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FRANCE
la 5e étoile a été décernée cette année, la Suite Villa se compose
d’abord d’une habitation principale de style colonial abritant
6 suites très colorées et très gaies (de 24 à 40 m2) avec queen
size bed, espace bains ouvert sur la chambre avec douche à
l’italienne, coffre-fort, TV et lecteur DVD, wifi, minibar, large
balcon avec jacuzzi. Le plus: la douceur des draps en lin.
Pour les familles ou les petits groupes d’amis, on peut choisir les 9 villas de 75 à 95 m2, qui disposent toutes d’un grand
jacuzzi, transats et hamac sur la terrasse-jardin. Ambiance
très gaie, un peu bobo sur le lounge-terrasse-solarium autour
de la piscine à débordement, de la galerie d’art à l’intérieur
ou dans le bar. Il ne faut pourtant pas oublier le restaurant,
qui mérite le qualificatif de gastronomique car le chef Ivan
Duchêne (expérience
avec Alain Ducasse
et en Indonésie) y
délivre une cuisine
inventive aux saveurs
m é t i s s é e s (m enu
du jour à 42 €). Seul
petit bémol: la plage
de sable blanc de
l’Anse Mitan (à 5 mn)
n’est pas du niveau
5 étoiles!
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BIJOU
FRANCE SAINT-TROPEZ
PAN DEÏ PALAIS
UN HÔTEL
VRAIMENT
PARTICULIER
deux pas de la place des Lices, la lourde porte
en chêne sculptée ne laisse pas deviner que cet hôtel particulier est un petit bijou. Pourtant, l’ancienne demeure du
général Jean-François Allard, f igure de Saint-Tropez, est
un vrai message d’amour car
il la fit construire pour son
épouse, la princesse indienne
Bannu Pan Deï, en 1836.
En 2006, ce petit palais a rouvert ses portes, respectant
non seulement l’histoire des
lieux, mais leur apportant
tout le confort contemporain.
On peut désormais faire un
grand voyage exotique sous
les arabesques, les panneaux
en bois sculpté et les moucharabiehs qui tamisent la
lumière. Le large escalier en
pierre (il y a aussi un ascenseur) qui conduit aux 12 chambres
est une ouverture aux rêves car les chambres hyper spacieuses, au parquet en bois sous de hauts plafonds, dégagent
une atmosphère apaisante (lits en inoko et bambou, tableaux,
voilages brodés à la main, agréable salle de bains). On est très
loin du Saint-Tropez bling-bling, même dans le jardin, véritable oasis de détente autour de sa piscine en mosaïque, des
honeymoon beds voilés ou des larges canapés à baldaquin…
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FRANCE
On peut d’ailleurs déjeuner ou dîner en terrasse ou simplement dîner dans le décor exotique du restaurant, où le chef
Renaud Capelle se promène entre l’Occident réactualisé et
les inf luences asiatiques: risotto à l’encre de seiche, pluma
ibérique à la sauce madère, nouilles sautées thaï aux légumes
et noix de cajou, daurade thaï en f euille de
bananier (menus: de
59 € à 115 €). Ambiance
assez intimiste, que l’on
retrouve dans le spa de
poche, en sous-sol, avec
hammam et massages
sur rendez-vous.
PISCINE EXTÉRIEURE
PETIT SPA AVEC HAMMAM
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
GENERAL MANAGER : KARINE PERRAULT
PRIX : À PARTIR DE 210 €
FERMÉ EN NOVEMBRE ET DU 1er AU 15 DÉCEMBRE
52 RUE GAMBETTA • 83990 SAINT-TROPEZ
TÉL : 04 94 17 71 71
WWW.PANDEI.COM
CADEAU PERSONNALISÉ
EN CHAMBRE
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MONDE BARCELONE (ESPAGNE)
BIJOU
HÔTEL CLARIS
UN MUSÉE
5 ÉTOILES
et ancien palais du xi x e siècle du centre-ville
de Barcelone, récemment rénové, est certainement l’hôtel le
plus culturel et le plus contemporain de la ville. Derrière la
façade classique, les baies vitrées de l’entrée laissent entrevoir
la modernité de la décoration intérieure qui joue sur le cuir,
le béton, le fer et le marbre. Le plus original est l’exposition
de plus de 400 pièces d’art égyptien très rares, de sculptures
indiennes et birmanes, des originaux d’Andy Warhol… L’âme
de collectionneur du président et propriétaire Jordi Clos est
présente à tous les étages, même dans les deux étages surélevés, de conception très contemporaine.
Les chambres (124), spacieuses, sont très personnalisées,
mais les matériaux nobles sont toujours les plus beaux: des
bois de racine d’olivier et d’érable avec une marqueterie en
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PISCINE EXTÉRIEURE
2 RESTAURANTS
VISITE DU MUSÉE ÉGYPTIEN
GENERAL MANAGER : JOSÉ LUÍS FERNÁNDEZ
PRIX : À PARTIR DE 239 €
TOUJOURS OUVERT
PAU CLARIS 150 • 08009 BARCELONE
TÉL : +34 934 876 262
WWW.DERBYHOTELS.COM
MONDE
palissandre, des sols en chêne, des feuilles d’or sur les plafonds et les murs… Ambiance plutôt tamisée, literie parfaite
surmontée de têtes de lit sculptées, jolie salle de bains avec
double vasque, baignoire et douche séparées… et bien sûr le
high-tech dernier cri.
Modernité et audace sont le fer de lance de ce 5 étoiles. Au
dernier étage (le 7e), l’agréable terrasse réserve la surprise
d’une piscine, d’un bar et d’un restaurant. Le soir, derrière les
baies vitrées, Barcelone fait la fête avec son feu d’artifice de
lumières. Comme par hasard, la cuisine espagnole a pris de la
hauteur au restaurant La Terraza, au gré d’un menu dégustation à 57 € ou d’un menu déjeuner à 26 € servi du lundi au vendredi – en concurrence avec le nouveau restaurant KAO, en
rez-de-chaussée, avec ses tapas asiatiques et sa cuisine fusion
asiatique et méditerranéenne.
Pour le loisir, accordez-vous quand même le temps de visiter, tout
à côté, le Musée égyptien et la fascinante Pedrera, construite par
Antoni Gaudí de 1906 à 1912, au toit quasi surréaliste.
UNE ENTRÉE POUR 2 PERSONNES
AU MUSÉE ÉGYPTIEN
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MONDE LA HAVANE (CUBA)
HOTEL CONDÉ
DE VILLANUEVA
LE PARADIS DES
FUMEURS DE CIGARE
ainsbourg aurait aimé ce petit paradis des
fumeurs de havane! Cet ancien palais du x v iii e siècle, appartenant au comte de Villeneuve, a été récemment restauré
dans son jus colonial. Vous êtes au cœur de la vieille Havane
et pourtant bien isolé du bruit, face à un petit parc et à côté
de rues pavées piétonnes. Un hôtel de 9 chambres sur deux
niveaux, sous les fragments d’anciennes mosaïques, 9 petits
balcons d’époque autour d’un magnif ique patio coloré et
arboré où évoluent de jolis paons en toute liberté!
Les chambres sont assez
simples et colorées, mais le
bijou de l’hôtel est sa petite
mezzanine, pour entrer dans
une casa del habano unique au
monde: le temple du fumeur
de cigare, autour du petit bar
et des deux petits salons en
enf ilade. Idéal pour la pause
évasion-cigare-café-rhum,
avec la découverte de modules
rares, voire uniques, et une sélection de cigares non bagués
propre au Condé de Villanueva. Le restaurant est simple et
correct, mais la concurrence de la vieille ville incite à sortir.
RESTAURANT
PRIX : À PARTIR DE 61 €
CALLE MERCADERES, 202, ESQ. A. LAMPARILLA • LA HAVANE, CUBA
TÉL : (537) 862 92 93
WWW.HABAGUANEXHOTELS.COM/EN/HOTELS/HOTELCONDEDEVILLANUEVA.ASP
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FRANCE
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MONDE MARRAKECH (MAROC)
BIJOU
LE JARDIN D’INÈS
TOUT EST POSSIBLE
ieux vaut dire aujourd’hui Le Jardin
d’Inès by Christophe Leroy car l’arrivée de Christophe, avec
sa griffe de charme et de génie, a incontestablement changé le
style de ce boutique-hôtel, installée dans l’immense domaine
du Palmeraie Resort. Cachées sous les palmiers centenaires
et le parfum de jasmin, les 26 suites réparties dans deux bâti-
ments d’un étage (2 suites de 35 m2, 18 suites Diplomate de 55
à 65 m 2 avec 2 chambres et 6 suites Ambassadeur de 80 à
90 m 2) sont assez traditionnelles dans la décoration, mais
PISCINE
RESTAURANT
GENERAL MANAGER : HOUDA BERRADA
PRIX : À PARTIR DE 1 300 DHS AVEC
PETIT-DÉJEUNER
BP 1488, CIRCUIT DE LA PALMERAIE •
40 000 MARRAKECH, MAROC
TÉL : + 212 524 33 42 00
WWW.JARDINDINES.COM
SURCLASSEMENT SELON
DISPONIBILITÉ
AVEC COCKTAIL DE BIENVENUE
ET ACCUEIL VIP DANS LES SUITES
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hyper confortables. « Tradi » bien léchée avec des couleurs
gaies et des boiseries claires, tapis marocains sur le carrelage
au sol, jolie peinture cirée aux murs, tableaux, king size bed,
salle de bains avec baignoire ou douche, wifi et d’agréables
terrasses face au jardin.
Impression de vraies vacances assez intimes car la piscine de
mosaïque bleue est tout à proximité, avec son bar Majorelle.
On se détend sur les chaises longues, les pool beds ou les
canapés zébrés sous une musique lounge. Mais attention, la
marque Leroy porte fièrement la qualité de la restauration
(collection des Tables du marché…) et le restaurant du jardin,
supervisé par Marc Alès (meilleur ouvrier de France), s’inscrit
dans la très belle qualité actuelle (menu: à partir de 190 DH).
À découvrir au moins pour le fabuleux brunch du dimanche,
avec transat et piscine (25 €), ou au dîner dans le restaurant
au look très colonial, avec ses colonnes en bois, sa terrasse…
Que reste-t-il pour être heureux? Le golf de 27 trous (à côté)
et, dans le domaine, le grand spa
de 5000 m 2 avec piscine chauffée, bains turcs, massages. Sans
oublier les dernières inventions
de Christophe Leroy: cours de
cuisine et projection de films, le
soir, au-dessus de la piscine.
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MONDE QUÉBEC (CANADA)
LE MANOIR
HORTENSIA
LE BONHEUR FACE
AU SAINT-LAURENT
emarquablement situé entre Baie-Saint-Paul et
La Malbaie, le Manoir Hortensia est une petite perle inattendue, blottie sur de hautes collines. Une maison d’hôtes
assez exceptionnelle car Mario Tessier et Pierre, son ami,
ont transformé leur résidence secondaire en grande maison
de charme. Autour des boiseries claires et de la cheminée
design, au centre de la salle à manger, porte ouverte vers les
5 chambres très spacieuses, dotées de tout le confort. Notre
préférence: la chambre romantique au dernier étage, très cosy
chic, lit queen size, salle de bains avec grande baignoire, double
MAGNIFIQUE VUE SUR LE FLEUVE
JACUZZI
GENERAL MANAGER : MARIO TESSIER
PRIX : À PARTIR DE 125 $ CAN
OUVERT TOUTE L’ANNÉE
850 CHEMIN DES BAINS (VIA ROUTE 362)
SAINT-IRÉNÉE • QUÉBEC G0T 1V0
TÉL : 1-418-452-8180
WWW.MANOIRHORTENSIA.COM
BOUTEILLE DE CIDRE LOCAL
DANS LA CHAMBRE
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MONDE
vasque, douche séparée…
et le privilège de posséder
sa propre terrasse. Tout le
luxe d’un 4 ou 5 étoiles qui
se prolonge dans un joli
parc paysagé avec une vue
imprenable sur le f leuve
Saint-Laurent, barbecue,
chaises longues et jacuzzi
extérieur… même l’hiver.
Les petits-déjeuners sont exceptionnels, avec une sélection
de fromages locaux. Seul bémol: l’impossibilité de prendre un
repas sur place. Un bon conseil, allez découvrir le restaurant
Allegro à La Malbaie, un bon italien face au fleuve: bon choix
de pâtes maison et de viandes grillées…
En revanche, les propriétaires de ce manoir sont d’une gentillesse inouïe et vous proposent même des activités randonnées
et des sorties, notamment au Domaine Forget à Saint-Irénée,
siège de l’Académie internationale de musique et de danse.
Nichée sur les hauteurs du domaine de 100 hectares, sur-
plombant le Saint-Laurent, cette Académie reçoit près de
300 étudiants du monde entier en été (violonistes, chanteurs
d’opéra…) qui viennent y parfaire leur connaissance auprès
de maîtres reconnus dans des huttes individuelles. D’autant
plus magique que la promenade dans le parc est une séance
de méditation unique auprès de magnifiques sculptures. La
musique est dans l’air! Chaque été, un festival international
attire le public dans l’auditorium. En prime, le brunch musical
du dimanche en terrasse, au-dessus du fleuve, avec violon, trio
de jazz…
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