L`origine de la Bûche de Noël Buche de Noël aux marrons et au

L’origine de la Bûche de Noël
Ce beau gâteau, qui a la forme d'une bûche et que l'on mange à Noël, a pour
origine une véritable bûche. Au Moyen Âge, le foyer des maisons européennes était
un endroit privilégié puisqu'il procurait le confort, la chaleur et qu'il servait à la
cuisson des aliments.
À Noël, la coutume voulait qu'on fasse brûler une grosse bûche, si grosse qu'on
lui laissait parfois ses racines. On la mettait au feu en récitant des prières. En la
regardant se consumer, on pouvait faire des prédictions, selon le nombre
d'étincelles qu'elle produisait, sur le nombre de poulets qui allaient naître pendant
l'année ou sur les mariages à venir.
On laissait généralement la bûche se consumer pendant 3 jours, 6 jours
(jusqu'au Nouvel An) ou 12 jours (jusqu'à l'Épiphanie). On gardait ensuite
précieusement la cendre à cause des vertus protectrices qu'on lui prêtait: elle
préservait la maison de la maladie, de la foudre, des accidents et des pucerons; elle
éloignait les renards, faisait fructifier les récoltes. Avec le temps, les maisons se
sont modernisées, les foyers se sont faits de plus en plus discrets, et, par la force
des choses, les bûches sont devenues symboliques, prenant la forme des gâteaux
que l'on connaît aujourd'hui.
Depuis 1870, la bûche de Noël est un délicieux gâteau fourré de crème au
beurre.
Novembre 2008
Grand Lifting à l’APé !
Et voilà !
An, Chantal, Hélène et Yolande nous
quittent après de nombreuses années
d’enthousiasme, de fantaisie, de
création pour le plaisir des grands et
des petits.
Préparation
Faire fondre le chocolat
et le beurre, y ajouter le
sucre, les jaunes d’œufs
et les blancs battus.
Mettre le mélange au
frais.
Rincer les marrons. Dans
une casserole, faire tiédir
les marrons avec un peu
de lait. Puis égoutter les
marrons et les écraser au
moulin à légumes (passevite) ou avec une
fourchette. Quand la
purée de marrons a
refroidi, la mélanger avec
la préparation au
chocolat. Mettre le
mélange au réfrigérateur
quelques heures pour
qu’il durcisse. Puis
confectionner la bûche
sur un plat à servir en
longueur.
Laisser reposer la bûche
24 heures au
réfrigérateur avant de la
déguster. Avant de servir,
vous pouvez décorer la
bûche en faisant des
traits à l’aide d’une
fourchette et en la
saupoudrant de sucre
glace…
Equipe mixte, moyenne d’âge
35 ans, plutôt brune, motivée,
dynamique, avec une envie
furieuse de rassembler
B u c h e de N o ë l au x mar r o n s e t au c h o c o l at
Ingrédients
1 boîte de marrons frais
entiers
250 g de chocolat
200 g de beurre
150 g de sucre
4 œufs
Un peu de lait
La barre est haute mais nous
avons décidé de relever le défi…
Qui sommes-nous ?
enseignants, parents et enfants
dans la bonne humeur.
Merci à toutes !
Bref, une équipe de choc !
Si le cœur vous en dit, contacteznous à notre nouvelle adresse :
[email protected]
Vous voulez nous rencontrer ?
Alors rendez-vous en page 2
pour un événement inédit
à ne pas manquer !
Prochainement : un site spécial APé ! Affaire à suivre …
A VOS AGENDAS
-
A VOS AGENDAS
-
A VOS AGENDAS
CHAPELLE ST BERNARD
A la veille des fêtes de fin d’année, laissons-nous emporter par la magie de Noël
en écoutant les conteuses nous bercer de leurs légendes…
Soirée
Contes de Noël
A partir du 5 octobre,
chaque dimanche à 9h45,
Nous faisons déjà appel à vos services
pour un petit coup de main au bar et au
stand hot-dog (talon en page 3).
MESSE DES FAMILLES
Liturgie de la Parole adaptée
à tous les enfants petits et grands
dès 2 ½ ans (à la sacristie).
Le mardi 30 décembre: Spectacle de Noël "Arthur et la sorcière aux
cheveux verts" au Foyer à Habay-La-Vieille. A partir de 4 ans.
Réservation au centre culturel de Habay : 063/42.41.07.
Ne manquez pas notre prochaine édition dans laquelle nous vous ferons
part des autres rendez-vous incontournables de cette année scolaire
2008-2009. En attendant nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de
fin d’année à tous !
PLAISIR :
- « S’il-te-plaît, Maman, pour mon
anniversaire, je voudrais une
petite sœur ».
- « Je voudrais bien, mais ton
papa ne veut pas maintenant. »
- « On n’a qu’à lui faire la
surprise… » (Oriane, 6 ans)
Animation spéciale :
- temps de l’Avent
- temps de Carême
- « Maman, que veux-tu que je
dessine ? »
- « Fais-moi un animal qui te fait
penser à moi ».
Après quelques secondes de
réflexion, le petit garçon répond :
« une baleine alors ? ».
Surfez sur
www.esba.be
et découvrez entre autres
des récits et photos des
excursions de vos enfants
…
Sophie (6 ans) voit Miss France à
la télévision peu après avoir vu
Miss Belgique et me dit "Il y a
Miss Bellefrance à la télé".
Envie de bouger avec vos enfants ?
Le dimanche 23 novembre: Trace d'animaux
balade en forêt à la recherche des traces et indices
de présence des animaux RDV à 14h (fin prévue vers
16h30) au CRIE à Anlier
POUR LE
« Ce midi, on va manger un œuf à
la coque... » dit Maman. Nathan
(3 ans) répond : « Mais non
Maman, c’est un œuf à la poule ! »
19 décembre :
… et partageons hot-dog et vin chaud
autour d’un brasero de 18h30 à
20h30.
JUSTE
Soirée Contes de Noël du 19 décembre 2008 :
Madame / Monsieur ………………………………. sera disponible pour
(1) servir au bar
(4) Décoration des classes (17h à 18h30)
(2) cuire les saucisses
(5) Montage bar et stand (17h à 18h30)
(3) servir au stand hot-dog
(6) Démontage et rangement (20h30 à 22h)
de 18h30 à 19h00, de 19h00 à 19h30, de 19h30 à 20h00 ou de 20h00 à 20h30.
Merci de remettre ce talon à l’enseignant de votre enfant en entourant la formule choisie
et la tranche horaire qui vous convient. Vous pouvez également répondre soit sur notre
adresse e-mail [email protected] soit par téléphone au 0496 51 55 47 ou
au 063 21 97 10