# CLAFOUTIS AUX CERISES

# CLAFOUTIS AUX CERISES
Ingrédients :
500 g de cerises dénoyautées
4 œufs
100 g de sucre
50 g de beurre
4 c à s de farine
15 cl de crème
10 cl de lait
1 c à s de rhum ambré
2 c à s de sucre vanillé
Faire cuire les cerises dénoyautées dans le beurre et le sucre vanillé pendant 30
minutes puis les faire flamber au rhum.
Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis rajouter le
reste des ingrédients.
Déposer les cerises dans le fond d'un moule beurré fariné puis verser la préparation
par-dessus.
Cuire 40 min à 200 °C.
Source recette : Pom d’Api Pom d’Amap
Photo : www.djibnet.com/photo/panier