Les Croquants aux Amandes d`Arthur MEYER Biscuits de Noël :

Les Croquants aux Amandes
d'Arthur MEYER
Biscuits de Noël :
Les Ingrédients :
- 600gr de farine
- 200 gr de raisins de Corinthe
- 500 gr de sucre
- 50 gr de beurre
- 125 gr d'amandes grossièrement hachées
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
1. Mélanger les œufs, le sucre, le beurre et la cannelle.
2. Ajouter la farine et la levure.
3. Façonner des boudins et les badigeonner de jaune d'œuf.
4. Cuire à 180° et surveiller la cuisson. (La cuisson varie en fonction du four et
de la taille des boudins).
5. Dès la sortie du four, couper les en tranches pour faire de petits croquants.