Kochen wie Bocuse – anlässlich des 90. Geburtstages des

Ko chkurs mit Claud e Trend el (ehem. Restaurant Le Piaf)
Kochen wie Bocuse – anlässlich des 90. Geburtstages des Meisterkochs
Termin: Donnerstag, 11.2. 2016, 18.30 Uhr
Dauer: bis 23.30 Uhr
Treffpunkt: Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin
Teilnehmer: mind. 8 Personen
Menü: (Kleine Änderungen aufgrund der Marktlage vorbehalten)
APÉRITIF & AMUSE BOUCHE
Soupe aux truffes „Elysée“
Trüffelsuppe „Elysée“
2010 BEAUJOLAIS BLANC „TERRES DORÉES“
DOMAINE JEAN-PAUL BRUN À̀ CHARNAY
*****
Escalope de saumon à l’orseille
Lachsschnitzel mit Sauerampfersauce
VOUVRAY AC „ABBAYE DE MARMOUTIER“
*****
Brochette de veau panée et sa salade de mâche
Kalbsleberspießchen an Feldsalat
2005 PERNAND VERGELESSES PREMIER CRU
„LES VERGELESSES“ AC DOMAINE PAVELOT
*****
Orange soufflée et langue de chat
Soufflierte Orange mit Katzenzungen-Keks
2013 PACHERENC DU VIC BILH DOUX
„CHARLES DE BATZ“ DOMAINE BERTHOIUMIEU
*****
Café
Kaffee/ Espresso
Preis: 130,00 € p.P. (100,00 € für Mitglieder )
Kontakt: [email protected]
Buchung / Infos / AGBs unter www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de
Die Buchung und Platzreservierung wird mit der Bezahlung der Kursgebühr verbindlich.
Was Sie mitnehmen: Einen schönen familiären Abend mit einzigartigen Einblicken in die „cuisine
française“ mit ihren typischen Produkten, Genuss des Wein-Menüs, ein Rezeptheft mit den
zubereiteten Gerichten, sowie viele kulinarische und hilfreiche küchenfertige Tipps.
__________________________________________________________________________________________
Veranstalter: Gourmanderie – Förderverein Deutscher und Französischer Esskultur e.V.
Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg
Registernummer: VR 32563 B