Pain de viande

Pain de viande
Pour 10
2 livres
Bœuf haché
1 tasse
Oignons haché finement
2 tasses
Chapelure fine
1 c. à table
Persil séché
1 c. à thé
Sel
1/3 c. à thé
Poivre
1/3 c. à thé
Thym séché
1 c. à thé
Sauce Worcestershire
2
Œufs battus légèrement
1 tasse
Bouillon de boeuf
Sauce
28 on
Tomates broyées
10 on
Crème de tomates
1 c. à table
Huile d’olive ou canola
1
Oignon haché finement
1 branche
Céleri haché finement
1 gousse
Ail haché finement (petite)
1 c. à table
Fines herbes séchées
1 c. à table
Cassonade
½ c. à thé
Sel
1 c. à thé
Poivre
Mode de préparation
Chauffer le four à 350°F.
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
Verser le mélange dans un moule à pain.
Cuire pendant 1 heure.
Sauce
Faire revenir l’oignon, l’ail et le céleri dans l’huile
Ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger et cuire à feu moyen pendant 5 minutes
Attention aux allergies : Blé / Œufs
La sauce Worcestershire contient des traces de poisson et de soya