Cake d`été à ma façon sans gluten aux légumes grillés et

Cake d'été à ma façon sans gluten
aux légumes grillés et à la feta
Les ingrédients:
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120g de farine sans gluten
3 oeufs
10 g de levure sans gluten (équivalent d'un sachet te de levure du commerce)
10 cl d'huile
12,5 cl de lait demi-écrémé
100g de gruyère râpé
50g de feta
Un reste de légumes grillés au barbecue(environ 60g)
50g d'olives noires (une quinzaine d'olives)
160 de jambon blanc coupé en petits dés (2 tranches environ)
sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C (th6)
Mélangez les oeufs, la farine et la levure (à la main ou à l'aide de votre nouvel meilleur ami
de cuisine!). Laissez tourner le robot environ 40 secondes. Incorporez petit à petit l'huile
et le lait. Relaissez tourner une vingtaine de secondes.
Natacha Ma Cuisine Sans Gluten ©
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/
Ajoutez le gruyère, la feta, le jambon et les olives. Mélangez ou pulsez 2 fois pour
homogénéiser la préparation. Salez et poivrez.
Mettez au fond du moule les tranches de légumes grillés. Versez la moitié de la préparation
et mettez les dernières tranches de légumes grillés. Ajoutez la pâte. Faites cuire pendant 45
minutes.
Un cake idéal coupé en petits dés pour vos apéritifs dinatoires en cette période estivale:
Natacha Ma Cuisine Sans Gluten ©
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