Tomates farcies accompagnées de riz Tarte aux pommes 6

Tomates farcies accompagnées de riz
Tarte aux pommes
Nombre de personne
6
Coût total de la
préparation
21 € pour 6 personnes
Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
50 min
Soit 3,5 € par personne
Ma liste de course
Tomates
Farce
Riz
Farine
Beurre
Pommes
12
300g
250g
200g
100g
1kg
 Tomates farcies accompagnées de riz
Ingrédients
- 12 tomates
- 300g de farce
- 250g de riz
Préparation
Vider les tomates et les remplir avec la farce.
Mettre le riz au fond du plat avec deux verres d'eau et disposer les tomates farcies dessus.
Ajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire.
Mettre au four à 200° pendant 30mn.
 Tarte aux pommes
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1kg de pommes
Préparation
Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre coupé en petit morceaux. Ajouter
une pincée de sel et de l'eau progressivement autant que nécessaire. Ne pas trop travailler
la pâte afin qu'elle ne soit pas trop élastique. Faire une boule et mettre au frais au moins
30mn.
Étaler la pâte et la faire cuire à blanc 10-15mn à 210°.
Laver, éplucher et découper les pommes dont la moitié en fines lamelles.
Réserver les lamelles et faire une compote avec le reste des pommes, dans une casserole
avec un peu d'eau.
Étaler la compote sur la pâte et disposer les lamelles. Remettre au four une dizaine de
minutes.