Vitamines liposolubles
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Vitamines liposolubles
VITAMINES LIPOSOLUBLES Rôle de la vitamine Vitamine A Source alimentaire (de l’aliment le + riche au - riche) Agit sur le mécanisme de la vision Bonne action sur la croissance et le bon état Huile de foie de morue > foie > carotte crue > de la peau épinards Participe aux mécanismes de la cuits > beurre > œufs cuits > abricots frais reproduction Vitamine D Régularise le métabolisme de phosphore et Huile de foie de morue > poissons gras (saumonde calcium Assure un développement normal du sardine-maquereau…) > jaune d’œuf squelette Vitamine E Antioxydant Protège les membranes des cellules Prolonge la vie des globules rouges Vitamine K Indispensable à la coagulation Huile de germe de blé > huile de tournesol > les autres huiles végétales > noisettes > amandes Brocoli, chou, laitue, cresson, épinard, huile de colza > haricot vert, viandes, œufs