Bon de commande des fetes 2016-17V3

Bon de Commande - Carte des Fêtes 2016 - 2017
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Bécon : 9, avenue de la Liberté 92400 COURBEVOIE
Adresse
Code postal
01 43 33 13 05 - [email protected]
Ville
Asnières : 2, rue de la Station 92600 ASNIÈRES-SUR-SEINE
Mail
Téléphone
01 41 11 86 46 - [email protected]
COMMANDE
Jour
Jour de la livraison ou de la commande
Code
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3520
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Désignation
Les Apéritifs
Les Canapés Assortis - 24p
Les Canapés Assortis - 12p
Les Mini-Verrines - Collection 2016-2017- 12p
Les Mini-Verrines - Collection 2016-2017 - 6p
Les Pièces Cocktail - Collection 2016-2017 - 12p
Les Fingers - 20p
Les Fingers - 9p
Pain Surprise 40p : Melchior
Pain Surprise 40p : Balthazar
Pain Surprise 40p : Gaspard
Pain Surprise 40p : 3 fromages
Pain Surprise 40p : Maître Charcutier
Brioche Surprise de la Mer 36p
Brioche Surprise indienne 36p
Petits fours salés chauds - 24p
Petits fours salés chauds - 15p
Douceurs d'escargots - 12p
Rosace lardons-oignons
Rosace saumon-épinards
Rosace végétale
Saucisses cocktail - les 10
Boudins blancs cocktail - les 10
Boudins noirs cocktail - les 10
Pruneaux bacon - les 10
Les Entrées
Assiette de saumon frais
Artichaut Saint-Fiacre
Opéra de Saint-Jacques
Assiette de crabe
Assiette de queue de langouste fraîche
Langouste fraîche entière coupée en 2 - 300 g cru
Demi langouste fraîche - entière 600 à 800 g cru
Assiette de Homard
Homard entier à la parisienne coupé en 2 - 500 g cru
Homard entier à la parisienne coupé en 2 - 800 g cru
Dos de saumon fumé, découpe scandinave, 100g
Saumon fumé Maison, 70g
Saumon fumé Écossais, 70g
Saumon Gravlax, 70g
Blinis
Crème d’aneth - 20cl
Terrine de homard
Terrine de rouget et pétoncle
Terrine de lotte
Verrine de tourteau, guacamole, écrevisses
Verrine de rouget et cèpes
12 escargots de Bourgogne
Coquille Saint-Jacques à la Normande
Soupe VGE (à la truffe)
Coquille Saint-Jacques lutée
Homard en feuilleté, ravigote de girolles-3 personnes
Homard en feuilleté, ravigote de girolles-6 personnes
Foie gras de canard au naturel 60-70g
Foie gras TOUT canard, confit de canard 60-70g
Foie gras de canard, cœur de cèpe 60-70g
Foie gras de canard aux figues
Foie gras de canard truffé 3% 60-70g
Foie gras d’oie au naturel 60-70g
€
24,00 €
12,60 €
29,80 €
15,50 €
21,80 €
20,80 €
9,90 €
48,00 €
48,00 €
48,00 €
38,00 €
40,00 €
47,50 €
38,00 €
20,40 €
13,50 €
14,40 €
10,80 €
11,80 €
10,80 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
5,20 €
7,20 €
8,80 €
9,50 €
12,00 €
17,20 €
36,00 €
39,80 €
17,20 €
48,00 €
74,00 €
13,80 €
9,80 €
9,80 €
10,80 €
1,20 €
1,50 €
7,00 €
6,80 €
6,50 €
8,25 €
8,25 €
12,00 €
12,50 €
14,00 €
15,80 €
52,00 €
99,20 €
12,00 €
11,80 €
12,00 €
11,80 €
16,50 €
16,50 €
Qtt
Code
Mois
Désignation
Année
€
Foie gras d’oie truffé 3% 60-70g
22,50 €
Foie gras de canard terrine porcelaine de 125 g
21,60 €
Foie gras de canard terrine porcelaine de 250 g
41,40 €
Foie gras de canard terrine porcelaine de 550 g
84,00 €
Les Plats (si*ne nécessite pas d'autre accompagnement)
Les Poissons
5533 Saumon coulibiac sauce crème d’aneth
12,00 €
8124 Filet de truite aux amandes
12,80 €
8125 Tronçon de lotte à la sauce Nantua
16,80 €
4311 Fricassée de gambas à la citronnelle
16,80 €
5700 Empereur poêlé, sauce whisky
17,80 €
4382 Pavé de bar, crémeux de cèpes, coeur d’artichauts
18,80 €
8126 Pavé de turbot, sauce aux herbes
18,80 €
4508 Pot au feu de Saint-Jacques *
19,80 €
1287 Demi-langouste thermidor
38,00 €
4429 Homard européen à l’armoricaine et son riz blanc * 49,80 €
2827 Homard en feuilleté, ravigote de girolles-3 personnes
52,00 €
2826 Homard en feuilleté, ravigote de girolles-6 personnes
99,20 €
Les Viandes
624 Suprême de volaille à la crème
10,80 €
625 Filet de canard aux griottines
15,80 €
10570 Traditionnel jambon croûte * min. 8 pers
16,00 €
5708 Pavé biche, sauce grand veneur
16,50 €
9069 Tournedos Rossini
17,00 €
10699 Fondant de chapon farci
17,50 €
10701 Suprême de poularde aux morilles
18,00 €
5703 Médaillon de veau confit, viennoise de pistache *
18,20 €
4741 Ris de Veau aux morilles
18,80 €
626 Filet de bœuf Wellington SCE poivrade* 4 personnes 91,20 €
627 Filet de bœuf Wellington SCE poivrade* 6 personnes 134,80 €
Les Légumes et accompagnements
1848 Gratin dauphinois forestier
3,80 €
1849 Gâteau de riz à la royale
3,80 €
1872 Mousseline de céleri
4,30 €
11823 Julienne de légumes vapeur
4,40 €
1871 Marrons braisés
4,50 €
1878 Palet de pomme et céleri confit
5,00 €
1875 Mousseline de marron
5,20 €
1879 Pomme de terre farci ratatouille, patate douce
5,20 €
1880 Symphonie de légumes d’antan
5,30 €
1874 Embeurrée de poireaux
5,50 €
1873 Riz basmati à la truffe
6,60 €
1877 Poêlée forestière
6,60 €
11799 Purée de pomme de terre à la truffe
7,20 €
Les Fromages
9998 Coffret de Fromages 4 à 6 personnes
25,00 €
9999 Coffret de Fromages 8 à 12 personnes
39,80 €
Les Caviars
222,50 €
3551 Caviar Osciètre d’Uruguay - 125 g
3550 Caviar Osciètre d’Uruguay - 50 g
89,00 €
178,00 €
3526 Caviar d’Aquitaine - 100 g
3525 Caviar d’Aquitaine - 50 g
89,00 €
Les Menus
Menu Tradition
27,40 €
Menu Mystère
30,80 €
Menu Merveille
41,80 €
Menu Sensation
44,40 €
Menu Rêverie
51,00 €
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Suite du bon de commande au verso
THOMAS TRAITEUR - Siège social : 9, Avenue de la Liberté 92400 Courbevoie - SIRET 383 017 043 00019 - RCS 91B4272 Nanterre - N° TVA Intracommunautaire : FR 05 383 017 043 (boutique de Bécon).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. www.mangerbouger.fr. Ne pas jeter sur la voie publique. Les prix sont au 15/11/2016 et sont indiqués T.T.C sur une base de TVA 5,5 % et 20% sur l’alcool et Caviar.
Qtt
Bon de Commande - Carte des Fêtes 2016 - 2017
Désignation
Code
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La bûche avec chocolat de 4 personnes
17,60 €
La bûche avec chocolat de 6 personnes
26,40 €
La bûche avec chocolat de 8 personnes
35,20 €
La bûche avec chocolat de 10 personnes
44,00 €
La bûche avec chocolat de 12 personnes
52,80 €
La part individuelle d’entremets chocolat
4,00 €
L'entremets avec chocolat de 4 personnes
17,60 €
L'entremets avec chocolat de 6 personnes
26,40 €
L'entremets avec chocolat de 8 personnes
35,20 €
L'entremets avec chocolat de 10 personnes 44,00 €
L'entremets avec chocolat de 12 personnes 52,80 €
La Cave
Les Vins Blancs - 75cl
4040 "Petit Bourgeois - Sauvignon Blanc"
4060 "Langlois château - Saumur blanc ", AOC Saumur
3997 "Chardonnay", AOC Bourgogne Blanc
3981 "Haute Victoire", AOC Quincy
3987 «Pouilly-fumé Mademoiselle de T»
3979 «Sancerre», Domaine Cassin
4039 "Grand Régnard", AOC Chablis
4088 "Clos du Pavillon", AOC Pouilly Fuissé
4007 "Condrieu", AOC Condrieu
3977 "Sauterne Château d'Armajan des Ormes"
4046 Edelzwicker, AOC Alsace blanc 1Litre
4045 Riesling BIO, AOC Alsace
Les Vins Rouges - 75cl
4033 "Brouilly", Cru du Beaujolais
5000 "Saint Nicolas de Bourgueil"
4042 "Les Abeilles de Colombo", AOC Côte du Rhône
4031 "Saumur-Champigny", AOC Saumur-Champigny
4016 "Saint Amour", AOC Saint Amour
4090 "Légende", AOC Bordeaux
4027 "Saint-Emilion", AOC Puisseguin Saint-Emilion
4049 "Diane des Mons", AOC Côte de Blayes
4085 "Côte-Rôtie", AOC Côte-Rôtie
Les Champagnes - 75cl
4079 Crémant de Loire Langlois-Château
4070 Champagne Blanc de Blancs Thomas traiteur
4160 Champagne Haton, Brut
3949 Champagne Grande Réserve Gosset
3951 Champagne Grand rosé Gosset
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Selection au chocolat !
16,80 €
25,20 €
33,60 €
42,00 €
50,40 €
3,80 €
16,80 €
25,20 €
33,60 €
42,00 €
50,40 €
Pré
sid
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La bûche sans chocolat de 4 personnes
La bûche sans chocolat de 6 personnes
La bûche sans chocolat de 8 personnes
La bûche sans chocolat de 10 personnes
La bûche sans chocolat de 12 personnes
La part individuelle d’entremets sans chocolat
L'entremets sans chocolat de 4 personnes
L'entremets sans chocolat de 6 personnes
L'entremets sans chocolat de 8 personnes
L'entremets sans chocolat de 10 personnes
L'entremets sans chocolat de 12 personnes
Pri
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Selection sans chocolat !
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Les Desserts
9,00 €
10,40 €
10,40 €
12,80 €
15,60 €
13,80 €
27,40 €
33,00 €
44,00 €
19,80 €
10,80 €
13,80 €
10,05 €
10,40 €
10,80 €
12,00 €
13,00 €
14,00 €
18,00 €
22,50 €
52,00 €
13,80 €
28,00 €
29,80 €
39,90 €
49,90 €
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Étage-ascenseur-code porte-interphone ...
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Désignation
Code
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La Livraison - du 21/12 au 2/01
Livraison Zone 1 - Journée
Livraison Zone 1 - Majorée (dont 24,25,31 et 1er)
6022
20,00 €
6023
30,00 €
Asnières, Bois-Colombes, Colombes, Courbevoie, La Garenne Colombes, LevalloisPerret et Neuilly-sue-Seine.
6024 Livraison Zone 2 - Journée
26,25 €
6025 Livraison Zone 2 - Majorée (dont 24,25,31 et 1er)
39,35 €
Argenteuil, Aubervilliers, Bezons, Boulogne-Billancourt, Clichy, Gennevilliers, La
Défense, Meudon, Nanterre, Paris 8, 16 et 17, Puteaux, Rueil-Malmaison, SaintCloud, Saint-Denis, Saint-Ouen, Sèvres, Suresnes et Villeneuve la Garenne.
6026 Livraison Zone 3 - Journée
37,50 €
6027 Livraison Zone 3 - Majorée (dont 24,25,31 et 1er)
56,25 €
Bagneux, Bagnolet, Bobigny, Bougival, Bourg la Reine, Carrières sur Seine, Chatenay,
Chatillon, Chatou, Clamart, Drancy, Fontenay aux Roses, Garches, Houilles, Issy les
Moulineaux, La Celle Saint-Cloud, La Courneuve, Le Bourget, Le Plessis Robinson, Le
Pré Saint-Gervais, Les Lilas, Maisons-Laffitte, Malakoff, Marly le Roi, Montesson,
Montreuil, Montrouge, Pantin, Romainville, Saint Germain en Laye, Sceaux et
Vanves.
6028 Livraison Zone 4 - Journée
47,50 €
6029 Livraison Zone 4 - Majorée (dont 24,25,31 et 1er)
71,00 €
Autres arrondissements de Paris, Alfortville, Arcueil, Bondy, Bonneuil, Bry sur Marne,
Cachan, Champigny, Charenton le Pont, Chevilly, Choisy le Roi, Créteil, Fontenaysous-Bois, Gentilly, Ivry sur Seine, Joinville le Pont, Le Kremlin-Bicêtre, Le Perreux sur
Marne, Les Pavillons-sous-Bois, L'Hay les Roses, Maisons-Alfort, Nogent sur Marne,
Noisy le Sec, Rosny, Saint Maur, Saint-Mandé, Saint-Maurice, Thiais, Villejuif,
Villemomble, Vincennes et Vitry.
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Journée
Lundi au Vendredi : 8h-18h et Samedi : 8h-13h
Lundi au Vendredi 18h-20h
Samedis après 13h, Dimanches, Jours fériés et Veilles de
Majorée
fêtes (C’est-à-dire le 24,25,31 décembre et le 1er janvier)
Le 24 et 31 : entre 8h et 19h, le 25 et 1er : entre 8h et 13h
10004 Pain d'épices
Le petit +
5,00 €
INFORMATIONS
Ce bon de commande sera retranscrit en devis et vous sera envoyé afin de le
valider. Tout enregistrement, annulation et modification doit être fait au
maximum 96 heures avant la remise des plats.
Nos plats cuisinés sont présentés sur plats jetables. Pour les plats chauds,
conditionnements dans des barquettes aluminium prêtes à aller au four. Prix au
15/11/2016 T.V.A en vigueur 5,5% - sauf alcools et caviars : 20% (hors accord
gouvernemental). Nous nous réservons le droit de modifier la carte et les tarifs
en fonction de la disponibilité des produits .
TOUTES LES COMMANDES DOIVENT-ÊTRE PASSÉES 96 H AVANT LA
REMISE DES PLATS.
Paiement
Un acompte de 100 % sera à régler afin de confirmer la commande. Nous
acceptons les paiement en espèces, carte bleue, ticket restaurant ou virement.
RIB de la boutique de BéconCourbevoie
IBAN : FR69 1144 9000 0303 1224
5001 L80
BIC : BDEIFRPPXXX
RIB de la boutique d’Asnières
IBAN : FR81 1144 9000 0325 1100
EUR0 359
BIC : BDEIFRPPXXX
Observations
Ici, dites nous toutes les informations nécessaires à la bonne prise de votre
commande.