L`Atelier Gourmand - Greta Monts du Cantal

GRETA Monts du Cantal
10 rue du Docteur Chibret
BP 535
15005 Aurillac Cedex
Tél : 04 71 45 49 50
Fax : 04 71 45 49 51
Lycée Professionnel
RAYMOND CORTAT
55 avenue du Docteur
Chanal
15000 Aurillac
Tél : 04 71 45 60 90
Fax : 04 71 45 60 79
L’Atelier Gourmand
L’Atelier Gourmand
Au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Raymond Cortat, vous pourrez découvrir les secrets
de la gastronomie et réaliser des plats avec les conseils
de professionnels de la région et le soutien de professeurs de l’établissement.
2 Décembre - J.P Courchinoux
Pétales de Saint-Jacques sur son farçou
au poulet de Ciel et duxelle de cèpes,
sauce Genevoise
9 ou 10 Décembre - M. Riol
Bûche, desserts de Noël
Cours de 18 h 30 à 21 h 30
Réalisation d’un plat pour 2 personnes
Coût par personne: 45 €
16 ou 17 Décembre - C. Guyon
Seules les réservations accompagnées d’un chèque à
l’ordre de l’Agent Comptable du Greta seront prises en
compte.
En attendant d’autres rendez-vous
culinaires à partir de janvier ...
Se munir d’un tablier, d’un torchon et d’un panier pour
emmener vos plats.
Possibilité de chèques «cadeaux», à demander à Alexia
Barthomeuf.
Réservation : GRETA des Monts du Cantal
Tél : 04 71 45 49 50
Variation autour du Homard