les metiers d`autrefois

LES METIERS D'AUTREFOIS
Les métiers d'autrefois sont les métiers de nos ancêtres. Bon nombre ont disparu. Ils
étaient leur raison de vivre, leur vie. Ils sont nos racines.
L'étonnante capacité de l'homme à s'adapter, à construire, à fabriquer, l'a conduit, à
travers la nuit des temps, à exercer de multiples activités dont la finalité essentielle fut
toujours l'amélioration de sa qualité de vie... Mettant ses mains au service de son
intelligence, son labeur a ainsi porté le fruit d'une créativité fertile, d'un savoir-faire
souvent transmis à travers les générations.
Choix ou nécessité de vie, héritage ou initiation, c'est là que le métier apparaît.
Il identifie, il qualifie, il honore même car l'homme est fier de son métier. Et en plus, son
métier..., il l'aime.
Nous tenterons donc d'évoquer quelques métiers qui, d'antan, faisaient de Bieujac un
village animé et vivant, un village d'une ruralité profonde et vraie. Beaucoup de ces
métiers ont disparu, décimés par le "progrés", d'autres subsistent encore, témoignages
vivants d'un passé récent.