Le vin du midi Le vin du midi

LE BOULEVARD DES SAVEURS
23.00 € (entrée, plat, dessert)
L’express gourmand 23.00 €
UN PLAT
ET L’ASSIETTE DE 4 DESSERTS
(1 chocolat,
chocolat, 1 pâtisserie ou crème, 1 aux fruits et 1 glace ou sorbet)
sorbet)
LES ENTREES 7 €
- La tarte
tarte soufflée
soufflée à la tomate,
tomate, roquette et ricotta
- Sablé au parmesan,
parmesan, thon snacké et jambon du pays
- Capuccino de petits
petits pois et émulsion carotte/
carotte/orange
LES PLATS 13 €
- Notre version
version personnelle de la paëlla
paëlla (lapin,
(lapin, volaille, gambas, moules…)
moules…)
- Rôti de bas carré de veau,
veau, tian de légumes et son confit pomme/curry
pomme/curry
- Poisson du marché,
marché, fenouil confit et bis
bisque de hom
homard au yuz
yuzu
Le vin du midi
LES DESSERTS 8 €
- Assiette de fromages
- Papillote d’
d’abricots
abricots rôtis
rôtis à la lavande,
lavande, glace au lait d’
d’amande
- Les esquimaux sont de retour…
retour…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets TTC --- Toutes nos glaces et sorbets sont maison
« Toutes nos viandes
viandes sont
sont d’origine française »
Demandez nos sélections
Btlle 75 cl : 23 € - Verre 12 cl : 5 €
Agitateur du midi
42 €
37 €
(entrée, plat, dessert)
LES ENTREES 14 €
- Le tiramisu mascarpone et petits
petits pois mentholés
mentholés, eau de tomate et truffes d’été
- Foie gras aux « Pop corn » et sa sucette
- Bruccio, ananas, caviar d’aubergine et filet de rouget
LES PLATS 21 €
- Variation autour du bœuf, brunoise aux 2 céleris et dés de jambon
- Duo de Thon rouge et Tempura de maquereau, courgettes, olives et chorizo
- Esturgeon et gambas à la sauce bordelaise, oignons
oignons doux et crème au lard fumé
LES DESSERTS 10
10 €
- Le chariot des fromages
- Les Gourmandises
Nos verres de vin plaisir
9 € le verre de 12 cl
(3 par personne)
SaintSaint-Joseph blanc – VidalVidal-Fleury – 2011
Gigondas - Vidal fleury - 2009
Les midis du mardi au vendredi (sauf jours fériés).