Le biscuit de Savoie

Ingrediënten
Le biscuit de Savoie
6 ?ufs, 250 g de sucre, 150 g de
farine, 50 g de fecule. zeste de
citron rape
Tijd:
Langer dan 1 uur
Keuken:
Frans
Smaak:
Zacht en romig
Soort_gerecht: Banket
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Een heerlijke biscuit uit de Franse Savoie. (Vertaling op verzoek)
Bereidingswijze
Battre ensemble les jaunes et le sucre jesqu?a obtenir un melange
mousseux blanc. Ajouter la farine, la fecule, le zeste de citron. Battre
les blancs en neige tres ferme. Les incorporer de?licatement au
melange. Beurrer un moule a gateau, y verser la preparation. Cuire 45
mn au four a 180?C. S?assurer de la cuisson en piquant la pate avec
la pointe d?un coteau. Demouler avec precaution.