Mars 2015 Le dicton de la semaine : Le dicton de la semaine : Fleur

Mars 2015
RESTAURANT SCOLAIRE DE MARTILLAC
La Chronique Culinaire
En Mars
L'île flottante
Retrouve les personnages de la
TEAM E et leurs aventures sur
www.api-restauration.com
rubrique "nutrition"
Les repas de vos enfants sont
élaborés sur place à partir de
produits frais favorisant l'origine
locale et régionale.
Sont proposés :
Chaque semaine,
des fruits ou légumes BIO
Chaque mois,
1 repas complet BIO
Le dicton de la semaine : Fleur marsière ne tient guère
Fêtons les
lundi 02 mars
mardi 03 mars
mercredi 04 mars
jeudi 05 mars
vendredi 06 mars
Charles
Guénolé
Casimir
Olive
Colette
ŒUF DUR AU CURRY
SALADE DE CRUDITES AU THON
VELOUTE DE CHOU FLEUR
(MAISON)
CAROTTES BIO RAPEES (FRAIS
SALADE DE CŒURS DE PALMIERS
LOCAL)
NUGGET'S DE POULET
TORTIS
BLANQUETTE DE VEAU (FRAIS
VBF ET LOCAL)
COLOMBO DE PORC (FRAIS
LOCAL)
FILET DE POISSON FRAIS
PETITS POIS AU JUS
À LA BOLOGNAISE MAISON
(BŒUF VBF)
CAROTTES BIO AU JUS (FRAIS
LOCAL)
BLE BIO PILAF
FONDUE D'ENDIVES ET
POMMES DE TERRE BECHAMEL
(FRAIS LOCAL)
BRIE
PETIT SUISSE
PETIT MOULE
GOUDA
ASSORTIMENT DE FROMAGES
LIEGEOIS AU CHOCOLAT
FRUIT DE SAISON BIO (LOCAL)
FRUIT DE SAISON
COMPOTE DE FRUITS
CREME CARAMEL (MAISON)
* Escalope de volaille
Proposition de menus pour la
commission du 11 février 2015 à 9h.
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.