ordeaux - Château Le Bon Pasteur

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EXKLUSIVES WINE & DINE
MIT DEN WEINMACHERN VON PESSAC-LÉOGNAN
Montag, 30. Mai 2016,
Restaurant Baur au Lac, Zürich
IG
ORDEAUX
WINE & DINE
Die Gegend um die beiden heutigen Bordeaux-Vororte Pessac und Léognan ist die eigentliche Wiege der grossen Bordeaux . 71 Châteaux und Domänen
teilen sich in die ausgezeichneten Kiesböden, die hier «Graves» genannt werden, und dem Anbaugebiet den Namen gaben. Als Gipfel der AOC-Pyramide
wurde 1987 die Gemeindeappellation Pessac- Léognan ins Leben gerufen, in der alle 16 Crus Classés der 1953 geschaffenen Rangierung der Graves beheimatet sind, darunter das bekannte Château Haut-Brion, illustres «1er Cru» des historischen Klassements von 1855. Während eines gediegenen Diners
haben Sie die einmalige Gelegenheit, 26 Winzer aus Pessac-Léognan persönlich kennen zu lernen und ihre weissen und roten Schätze zu geniessen.
MENÜ & WEINE
MENÜ
PURE WEINVIELFALT – JEDER GAST HAT DIE QUAL DER WAHL!
Gegrilltes Lachsfilet auf Lauchstreifen
Die Chateaux
Weissweinsauce parfümiert mit Estragon
Château Brown
Château Bouscaut Cru Classé de Graves
Château Carbonnieux Cru Classé de Graves
Château Les Carmes Haut-Brion
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves
Château Couhins Cru Classé de Graves
Château Couhins-Lurton Cru Classé de Graves
Château La Louvière
Château Ferran
Château Haut-Bacalan
Château d’Eck
Brust vom Stubenküken gefüllt mit Morcheln
Bordeauxsauce, Kartoffelküchlein, Gemüsebouquet
* * *
Käseauswahl, diverse Brotsorten
Variationen von Erbeeren und Himbeeren
Château Haut-Bailly Cru Classé de Graves
Château Le Pape
Château Haut-Nouchet
Château Latour-Martillac Cru Classé de Graves
Château Léognan
Château Malartic-Lagravière
Cru Classé de Graves
Château Gazin-Rocquencourt
Château Olivier Cru Classé de Graves
Château Pape Clément Cru Classé de Graves
Château de Rouillac
Château Le Sartre
Weinbar mit Self-Service
PROGRAMM
WINE & DINE
19.30–20.00 Uhr
20.00–22.30 Uhr
Apéro in Anwesenheit der Produzenten
4-Gang-Menü
Im Wine & Dine-Arrangement inbegriffen:
Apéro, selektionierte Weine,
4-Gang-Menü, Wasser & Kaffee
ANMELDUNG & INFORMATIONEN
LOCATION
Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch.
Die Anzahl Plätze ist begrenzt.
Anmeldungen bis spätestens Dienstag den 24. Mai 2016
Registrieren sie sich Online unter:
www.vinum.ch/winemakerdiner
[email protected], Tel.+41 (0)44 268 52 40
Restaurant Baur au Lac
Talstrasse 1
8024 Zurich
www.bauraulac.ch
KOSTEN
Mit VINUM-Abonnement CHF 119.–
Ohne VINUM-Abonnement CHF 139.–
ORGANISATION & PARTNER