Recette des cuisses de lapin à la moutarde

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CUISSES DE LAPIN
RECETTE : CUISSES DE LAPIN À LA MOUTARDE ET AU
VIN BLANC
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de lapin
4 cuillères à soupe de moutarde
50g de beurre
1 oignon
Thym, sel et poivre
1/2l de vin blanc
Temps de cuisson : 20mn
Faites dorer les cuisses de lapin dans le beurre avec l’oignon hâché.
Ajoutez la moutarde et retournez régulièrement.
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter 10mn (plus si les cuisses sont
grosses)
Retirez les cuisses et réservez-les.
Ajoutez la maÏzena à la sauce puis mélangez bien.
Servez les cuisses recouvertes de sauce et accompagnées de riz
Vins Conseillés : Rouge : Beaujolais