Champagne Gosset Grande Réserve

ChampagneGossetGrande
Réserve
Champagne"CoupdeCoeur"!
Catégorie
Champagne
Région
Champagne
Cépage
PinotMeunier
Type
Brut
Température
8-10°C
Degréd'alcool
12%
Potentieldegarde
Jusqu'en2020
Élevage
Méthodechampenoise
Volume
0,75
WineSpectator:93/100
«Acheunerareprofondeuretuncaractèreremarquablepourunnon-millésimé.Voiciunvincorsé,mûr,aromatisé,
unChampagnesubtilementcomplexeàlasignaturetoastéeetauxarômesdenoix.Unesurfacelisse,unebulle
expansive,desarômesdefruitsmoelleuxetunenaleluxueuse.Àboiredèsmaintenant.»
RobertParker:91/100
«LeNVBrutGrandeRéserves'ouvreavecunbouquetdecraie,d'ardoiseetdepierreshumides.Voiciunvinprécisqui
vousentraînedel'attaqueàlanaleavecénergie.Fruitsrouges,eursséchéesetmenthesontquelques-unesdes
nuancessurlanale.Maturitéprévue:2011-2016.»
Notesdedégustation
J'aitoujourseuuneaectionparticulièrepourceChampagneetjesuistrèsheureuxdepouvoirvousleprésenter
aujourd'hui.Monpremiercontactaveccettecuvées'estfaitesurletard,ilyaunevingtained'année.Hiercomme
aujourd'hui,àchaquedégustation,jeretrouvecetéquilibreetcettetensiondignedestrèsgrandescuvées.
Lesannées80nousontprésentéesdeschampagnessouventacidesetpeuexpressifs.Ilfallaitpratiquerdes
rendementsdefouspourcertainesmaisons...Lesannées2000nousontprésentéesdesaconssouventpuissantset
vineux.Bienmeilleursmaispeurafraîchissants.Combienavons-nousétéànepasnirlabouteilledel'apéritif,déjà
rassasiésàlapremièreûte...
Aujourd'hui,vouspouvezdégusterunChampagnequin'apaschangésavisiondepuisdesdécennies.Gosset,et
particulièrementsa"GrandeRéserve",nousproposeunvinavecbeaucoupdeprésencemaisaussibeaucoupde
fraîcheuretdeclasse.CettecuvéeestpourmoiLEChampagne,intemporel,complexe,gourmandethumain.Dequoi
passerunebonnesoiréevousnecroyezpas...?
Lesavoir-fairetraditionneldelamaisonGossetdansl'élaborationdechampagnereposesurquatresiècles
d'expérience.
LamaisonGossetarboreèrementsadeviseselonlaquelle,elleest«laplusancienneMaisondevinsdela
Champagne».Eneet,PierreGossetquiestvigneronetéchevinàAÿ,communesituéeà28kmdeReims,élaboredes
vinsrougestranquillesdès1584.Lesvinsdelarégiond'Aÿsonttrèsappréciésàlatabledesrois.
Cen'estqu'au18èmesièclequelesvinsd'Aﾘdeviennenteervescents.Troismillésimesettroiscépagesentrentdans
lacompositiondecetteGrandeRéserve,lechardonnayà43%,lepinotnoirà42%etlepinotmeunierà15%.La
cuvéeestélaboréesansfermentationmalolactiquepourpréserverl'arômenaturellementfruitédesvins.Laforme
antiquedesbouteilles,reprendexactementlemodèleutilisédepuisle18èmesiècleparlamaisonGosset.