doca la carte Juni 2016
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a la carte Juni 2016
Liebe Gäste Herzlich Willkommen in unserem Haus! Hier ein kleiner Einblick in unsere Räumlichkeiten: Grosser Bankett- und Theatersaal 80Personen Grosser Saalteil 150 –280Personen Kleiner Saalteil 25 –100Personen Saal “Melba” 5-25 Personen Saal “Bleu” 5 - 14Personen Saal “Melba” und “Bleu” 50Personen Garten (2 Terrassen) bis 150Personen Wintergarten 40Personen Restaurant 6 topmoderne Fun- Bowlingbahnen 100Personen Wir zeigen Ihnen, wie man Service mit Herz, Charme und neue Ideen miteinander verbinden kann, das alles aus einem guten Grund: um Sie zu verwöhnen. Unsere mediterran beeinflusste Küche lässt keinen Wünschen offen, verschiedene kreativ zubereitete, marktfrische Köstlichkeiten. Unsere Servicemitarbeiter/Innen informieren Sie gerne über Zutaten und Zubereitungsart. “En Guete” wünscht Ihnen: Ihre Gastgeberin Maria Carmen Carral & das Landhaus-Team 1 Usere Hausspezialität Butterzart – das Landhus Chateaubriand. auf Platte serviert, am Tisch tranchiert und angerichtet Sauce Béarnaise viererlei Gemüse und Röstikroketten ab 2 Personen, Landhus-Spécialité: Chateaubriand Sauce béarnaise Jardinière de légumes et croquettes - à partir de 2 personnes Landhus-specialty: Chateaubriand With béarnaise sauce Vegetables and croquettes - on 2 persons CHF 49.50 pro Person Preise inkl. MwSt. / Prix incl. TVA / Price incl. VAT 2 Vorspeise / Entrées / Starters Beefsteak Tatar mit Toast &Butter Beefsteak tartare avec toast e beurre Beefsteak tartare with toast, Butter CHF 16.50 Rindscarpaccio mit Ruccola, Parmesan und Knoblauch Beefcarpaccio avec Ruccola, Parmesan e pain à l'ail Beefcarpaccio whit Ruccola, Parmesan e garlic bread CHF 16.50 Suppen / Potages / Soupes Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen Crème de potiron avec des graines grillées Pumpkin soup with roasted seeds CHF 9.50 Kohlsuppe mit scharfer Salami Soupe de chou avec salami piquant Cabbage soup with spicy salami Peas cream CHF 9.50 Salate / Salades/ Salads Grüner Salat Salade verte Green salad CHF 9.00 Gemischter Salat Salade mêlée Mixed salad CHF 9.50 Tomatensalat mit Mozzarella Salade de tomates avec mozzarella Tomato salad with mozzarella CHF12.50 Nüssli Salat mit Speck & Croutons Doucette avec bacon e croutons Field salad whit bacon& croutons CHF12.50 Preise inkl. MwSt. / Prix incl. TVA / Price incl. VAT 3 Fische / Poissons / Fish Crevetten, Champignons, Peperoncini, Kräuter an Rahmsauce auf Spaghetti Crevettes sautées à la crème de Vodka sur Spaghettis aux herbes Shrimps sautéed whit Vodka cream and Spaghetti CHF32.50 Zanderfilet mit Peperonisauce und Salzkartoffeln Filet de sandre avec poivrons sauce e pommes nature Cat fish fillet with with peppersauce and boiled potatoes CHF 28.50 Buntbarschfilet mit Pernodsauce und Risi-Bisi Buntbarschfilet mit und pernodsauce Risi-Bisi Barschfillet whit pernodsauce and Boiled potatoes CHF 29.50 Pangasiusfilet mit Mandelbutter auf Ratatouille mit Paprizierte Reis Pangasiusfilet sur lit de ratatouille riz Pangasiusfillet with almonds butter, ratatouille and rice CHF 27.50 Vegetarisch / Végétarien/ Vegetarian Minitortillas mit Champignons und pikanter- Gemüseragout und Gelbrisotto Minitortillas avec champignons Ragoût de légumes et risotto jaune Mini Tortillas with mushroom spicy vegetables and yellow risotto CHF 20.50 Chop Suey mit Tofu auf Nudelnest Chop Suey avec tofu sur nid de nouilles Chop Suey with tofu on noodles CHF 20.50 Quesadillas mit Mozarella Spinat und Zuchetti Quesadillas avec mozzarella épinards et courgettes Quesadillas with mozzarella spinach and zucchini CHF 19.50 Pilzragout auf Toast Ragoût de champignons sur toast Mushroom ragout toast CHF 20.50 Spaghetti knoblauch-Peperoncini Spaghetti ail-Peperoncini Spaghetti garlic-peperoncini CHF 18.50 Frische Gemüse Teller mit Spiegelei Platt de légumes frais avec œuf frit Fresh vegetable plate with fried egg CHF 23.50 Preise inkl. MwSt. / Prix incl. TVA / Price incl. VAT 4 Hauptgänge - Plats principaux - Main courses Beefsteak Tatar mit Toast & Butter Beefsteak tartare avec toast e beurre Beefsteak tartare whit toast an butter CHF 29.50 Schweinfleisch » Cordon bleu »mit Pommes frites und Saison Gemüse Escalope de porc » Cordon bleu », avec pommes frites et légumes de saison Pork escalope « Cordon bleu » with French fries and seasonal vegetables CHF 28.50 Kalbslebergeschnetzeltes an Kräutersauce, Butterrösti Emincé de foie de veau aux herbes, avec rösti Sliced calfs liver with rösti CHF 29.50 Geschnetzeltes Kalbsfleisch an Champignons- Vodkasauce, mit Butterrösti Emincé de veau avec champignons-Vodkasauce e rösti Sliced veal whit vodka mushrooms cream sauce and rösti CHF29.50 Rindsfleisch“ Stroganoff“ mit Spätzi Boeuf "Stroganoff" avec Spätzli Beef "Stroganoff" with Spätzli CHF 30.50 Rindsentrecôte mit an Pfefferbutter mit Pommes frites und Saison Gemüse Boeuf Entrecôte au Poivre avec pommes frites et légumes de saison Beef Entrecote whit pepper butter French fries and seasonal vegetables CHF 33.50 Lammhuftgeschnitten mit Buntepfeffersauce und paprizierte Reis Jarret de mouton à la sauce au poivre coloré et paprizierte de riz. Lamb cut with pepper sauce and rice. CHF 28.50 Straussenschnitzeln mit Portosauce Bratkartoffeln und Speckbohnen Escalopes d'autruche au vin du Port, pommes rôties et haricots au bacon Ostrich escalope’s whit roast potatoes and beans whit bacon CHF 29.50 Kalbsschnitzeln mit Cognacsauce und Gemüsereis Escalope de veau à la sauce au cognac e riz avec légumes Veal escalope whit cognac sauce red wine sauce and potato gnocchi CHF 31.50 Schweingeschnetzeltes mit Champignons, Trauben& Honigsauce und Spaghetti CHF 26.50 Emincé de porc aux champignons, raisins sauce au miel et spaghetti Sliced pork with mushrooms, grapes honey sauce and spaghetti Preise inkl. MwSt. / Prix incl. TVA / Price incl. VAT 5 CHF 18.50 Olma Bratwurst an Zwiebelsauce, serviert mit Pommes frites Olma Bratwurst avec Oignons sauce, servi avec des pommes frites Olma Bratwurst with onion sauce, served with French fries Pouletbrust auf Peperonata mit Oliven Risotto Poitrine de poulet sur Peperonata avec risotto d'olive Chicken breast, Peperonata and risotto whit olive CHF 26.50 Poulet Fajitas mit Country Cuts Poulet fajitas avec Country Cuts Chicken Fajitas whit country cuts CHF 20.50 Chop Suey mit Rinds, Schwein, oder Poulet mit Nudeln oder reis Chop Suey with beef, pork, or chicken with noodles or rice CHF 20.50 Beef Burger mit Käse Speck und Spiegelei dazu Pommes frites Beef burger avec du fromage bacon, œufs frits e pommes frites Beef burger with cheese bacon and fried eggs served with CHF 17.50 PREISAUFSCHLAG FÜR ZUSÄTZLICHES GEMÜSE ODER EINE WEITERE BEILAGE Garnitures avec un supplément de prix ou légumes supplémentaires: Side dishes with a surcharge or extra vegetables: 1 Beilage nach Wahl 1 Gemüsesorte 3 Gemüsesorten Menuänderung: Rösti, Kroketten, Pommes frites CHF 5.00 CHF 5.00 CHF 12.50 CHF 2.50 Preise inkl. MwSt. / Prix incl. TVA / Price incl. VAT 6
