Brasileirinho – Ramilson Maia feat. Janaina Lima

Brigadeiros (do Brasil)
Brasileirinho – Ramilson Maia feat. Janaina Lima
Ingrédients • 1 cane'e de Lait Concentré Sucré • Vermicelles de Chocolat • 25g de Beurre Doux • Pistaches • 6 cuillères à soupe de Nesquick • Noix de Pécan Prépara.on Ce'e rece'e exige que l’on surveille la casserole tout le temps. Très rapidement on peut passer du à point au brûlé, faites a'enMon ! C’est très très simple mais ça prendre un peu de temps. Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Rajoutez le lait concentré sucré puis le chocolat en poudre. Remuez vivement pour que ça ne brûle pas. ConMnuez pendant 5-­‐10 minutes. Vous saurez que le point de cuisson est a'eint lorsque le mélange est homogène, épais et que, en remuant, vous arrivez à voir le fond e la casserole. Versez le mélange dans un plat résistant et laissez refroidir. Vous pouvez le me're au frigo pour accélérer les choses. En a'endant, disposez tout ce que vous souhaitez ajoutez à vos brigadeiros dans des peMts bols : vermicelles, noix, pécans, pistaches, billes sucrées, amandes grillées, cacahuètes concassées, faites-­‐vous plaisir. Ayant votre brigadeiro a une température suffisamment froide pour le manipuler avec les mains prenez un bout de beurre et imaginez que c’est un savon. Sans honte beurrez-­‐vous les mains. Maintenant, à l’aide une peMte cuillère reMrez une noise'e du mélange et faites une boule dans votre paume. Une fois bien ronde, faites la "rouler" dans ce que vous aurez choisi. www.theblindtaste.com © Felipe Terrazzan