image Menu du repas du 5 Février 2011
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image Menu du repas du 5 Février 2011
MENU POUR LE GRAND REPAS DANSANT DES HOMMES GRENOUILLES DE CHAMPAGNE à la salle des fêtes de La Chaussée/Sur/Marne LE 5 FEVRIER 2011 AUX DELICES DES ILES APERITIF Punch créole Cocktail tropicale (sans alcool) Céviche de pétoncle et lait coco Mini-bouchées au jambon et coco Chips de banane plantain au rougail d'avocat Bonbons piment Tartare de merlan et salade de mangue en verrine Féroce d'avocat en croustillant Acras de crevettes. BUFFET Salade de thon comme à l'Ile Maurice Salade Tahitienne Tatin de boudin antillais Achards de citrons Accras de morue Accras de thon Bouchons réunionnais Poulet coco réunionnais, Riz blanc, gratin de cristophines BUFFET DE DESSERTS Brochettes de fruits éxotiques Crème de maracuja (fruit de la passion) Sablé aux bananes (Haîti) Tarte créole aux pommes Un menu adapté pour les enfants sera également prévu pour eux, ainsi que leurs boissons. Ils pourront découvrir tout cela, sur un buffet qui leur sera réservé.