expériences en tourisme culturel liées à la pierre sèche

Séminaire
EXPÉRIENCES EN TOURISME CULTUREL LIÉES À
LA PIERRE SÈCHE
Noto, 04-07 Avril 2006
REPS
RÉSEAU EUROPÉEN DE LA PIERRE SÈCHE
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
Programme INTERREG III-C
Projet REPS – Réseau Européen de la Pierre Sèche
CHEF DE FILE
•
DEPARTAMENT DE MEDI AMBIENT I NATURA. CONSELL DE MALLORCA
PARTENAIRES
•
PROVINCIA DI ALESSANDRIA
•
COMUNITA MONTANA DELL’ OLIVO – IMPERIA
•
SYNDICAT MIXTE PROVENCE VERTE – VAR
•
COLLECTIVITE
TERRITORIALE
DE
LA
CORSE.
OFFICE
DE
L’ENVIRONNEMENT DE LA CORSE (OEC)
•
ARIADNE SA. DEVELOPMENT COMPANY OF NAXOS – NAXOS
•
DEPARTMENT OF TOWN PLANNING AND HOUSING-CONSERVATION
SECTOR – CHYPRE
•
MINISTRY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY. ACADEMIA SCIENTIARUM
ET ARTIUM CROATICA – CROATIE
•
BRECON BEACONS NATIONAL PARK – PAYS DE GALLES
•
GOTLAND UNIVERSITY – GOTLAND
2
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
SOMMAIRE
Un itinéraire à faire: pierre sèche et parcours naturels
Paolo Tiralongo...........................................................................................................................
Eléments techniques : pour une tradition et une valorisation d’un patrimoine caché
Giuseppe Zagarella......................................................................................................................
Le programme CAMINA PER MALLORCA. La Route de la Pierre Sèche et les refuges du
Consell de Mallorca
Generoso H. Cortes.....................................................................................................................
Expériences de tourisme culturel liées au patrimoine en pierre seche. Le programme de la
Comunità Montana dell’Olivo
Andrea Rolando...........................................................................................................................
Tourism and rural arhitecture in dubrovnik region
Milan Derek et Svetlana Milosevic-Derek…………………………………………………….
The Cyprus experience: the Agrotourism programme
Aresti Sergios………………………………………………………………………………..
The island of Gotland, the dry stone walls and the conservation and the culture tourism issues
Stefan Haase……………………………………………………………………………………
3
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
EXPÉRIENCES DE TOURISME CULTUREL LIÉES À LA PIERRE SÈCHE
La réunion commence avec le bienvenue à tous les participants au séminaire du responsable
général de l’Office Financier de la Mairie de Noto, délégué du commissaire extraordinaire de
la Marie de Noto, M.me Corradina Paoli qui explique aux représentants la situation politique
qui caractérise l’administration de Noto.
Ensuite M.me Maria Antonia Manetta, coordinateur du projet pour la Mairie,
ouvre
officiellement les travaux avec une petite explication sur le déroulement de la journée et des
objectifs du séminaire.
4
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
UN ITINÉRAIRE À FAIRE: PIERRE SÈCHE ET PARCOURS NATURELS.
LE PAYSAGE DE PIERRE DES MONTS IBLEI
Paolo Tioralongo
Ufficio per l’Agricoltura
Le paysage des monts Iblei est signé par une séquence interminable de construction en
pierre sèche : murs, maison bergères, « neviere », paillers cabanes et surtout les
« muragghi », une sorte de pyramide terrassée qui rende typique le paysage des monts Iblei.
La particularité des parcours touristiques autour des constructions en pierre sèche
s’exerce surtout sur deux ouvrages: les cabanes et les muragghi.
La cabane plus représentative est la cabane bergère archaïque à plante ronde de la
« Piana de Buccheri ». Cependant dans le territoire on trouve de nombreuses variantes des
cabanes mais qui la plupart des fois peuvent être reconduites à un type général. Par exemple,
les cabanes indépendantes sont caractérisées par une plante circulaire, plus rares sont les
refuges avec une base carrée.
Le muragghio est un grande amasse de pierre (une tour terrassée) avec la forme d’une
tour avec un petit escalier qui l’entoure. Cette construction est similaire aux barracas
espagnoles.
Les muragghi qui servent pour re-utiliser et ordonner les pierres enlevées de la terre lors
des bonifications des champs sont donc de simples amas de pierres faits par les contadins. Ils
sont caractérisés par la grandeur mise en relief par l’isolement : plus ils sont isolés, plus sont
importantes. En effet pour le visiteur qui observe de loin un muragghio il est presque
impossible de percevoir exactement sa dimension réelle. Le muraggho plus important est
celui de San Giacomo qui recueil la plupart des pierres du fief de San Giacomo, regroupées à
occasion de la bonification des champs dans le XV et XVI sec.
5
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
6
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
ELEMENTS TECHNIQUES : POUR UNE TRADITION ET UNE
VALORISATION D’UN PATRIMOINE CACHE. EXPERIENCES
PERSONNELLES
Giuseppe Zagarella
Ufficio per l’Agricoltura
L’objectif de l’intervention de Zagarella est celui de confronter les différences entre
les techniques et la façon de valoriser le plan, économique et
touristique liés aux
constructions de la pierre sèche. En même temps qu’il est possible de trouver des
différences substantielles entre les techniques utilisées dans les différents pays, il existe
aussi différentes typologies au niveau des politiques de valorisation et développement
touristique.
En Sicile on ne trouve pas d’écoles professionnelles de constructeurs et l’activité de
promotion est toujours diffusée personne par personne, du maître au élève. L’absence
d’écoles et d’intérêt de la plupart des institutions territoriales et le vieillissement des
maîtres qui gardent la tradition artisanale, créent un manque que se voit réfléchi sur les
traditions, sur le paysage et aussi sur une nouvelle conception du tourisme culturel.
La formation correctement réalisée pourrait amener à une augmentation de l’intérêt dans
le domaine de la pierre sèche. Cette augmentation d’intérêt entraîne de nouvelles possibilités
de travail, la récupération des parcours et des itinéraires des anciennes installations : un
nouveau modèle de tourisme qui passe à côté du monde de l’artisanat pour arriver à la
dimension culturelle. Ce nouveau type de tourisme sort des routes habituelles pour chercher
les témoignages d’un savoir artisanal qui est en train – malheureusement – de disparaître.
7
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
LE PROGRAMME “CAMINA PER MALLORCA”
Generoso H. CORTES
Departement Medi Ambient i Natura. Consell de Mallorca
Le programme « Camina per Mallorca » est né grâce au « Plan de Desenvolupament
Sostenible per a Mallorca », un plan de développement durable approuvé par l’assemblée
plénière du Consell de Mallorca le 1er décembre 2003.
La « Ruta de Pedra en Sec » (GR 221) est le premier sentier de grande randonnée des
Îles Baléares, promu par le Consell de Mallorca et homologué par la « Federación Española
de Montañismo ». Le sentier « Ruta de Pedra en Sec » (GR 221), de plus de 170 km,
structuré en huit étapes et plusieurs variantes, passe par des anciens chemins et relie les deux
extrêmes de la Serra de Tramuntana, dès la municipalité d’Andratx à celle de Pollença. La
« Ruta de Pedra en Sec » compte aussi avec des refuges pour les randonneurs.
La randonnée est une activité de loisir, écologique, avec un grand contenu didactique, et
qui rend plus dynamique l’économie des endroits de montagne, en revalorisant, à la fois, la
culture et les traditions locales. C'
est, en plus, une activité à la portée de tout le monde, elle
peut être pratiquée à n’importe quel âge, en famille et, normalement, elle n’exige pas de
conditions physiques spéciales.
En tout cas, il s’agit d’une activité qui garde un grand potentiel pour dépasser la
saisonnalité touristique et par une position privilégiée, pratiquée tant par la population locale
comme par la population étrangère, pour contribuer au développement durable de Mallorca
au niveau économique, social et environnemental.
8
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
EXPÉRIENCES DE TOURISME CULTUREL LIÉES AU PATRIMOINE
EN PIERRE SECHE. LE PROGRAMME DE LA COMUNITÀ
MONTANA DELL’ULIVO
Andrea Rolando
Comunità Montana dell’Ulivo
Le programme REPS a pour finalité d’encourager les initiatives pour le développement
local dans les régions partenaires et la
Comunità Montana dell’Olivo à l’intention de
continuer à travailler dans la ligne des actions du projet après la finalisation de celui-ci. Le
principal objectif est celui de développer un système pour exploiter touristique et
économiquement le patrimoine en pierre sèche. Grâce à l’implication des opérateurs
touristiques il sera possible de créer un produit touristique qui passe aussi par les ouvriers et
les techniciens du secteur. Le processus de développement touristique du patrimoine en
pierre sèche a donc besoin d’une communauté d’agences qui investissent sur ce type d’offre.
La Comunità Montana dell’Ulivo a présenté le projet a une série d’agences et la plupart ont
accepté d’encourager l’initiative.
Le prochain pas est d’initier des activités d’organisations et de promotion du territoire
afin de regrouper et impliquer le plus grand nombre d’agences ou tour opérateur. Cette tache
va commencer dans le mois de juin 2006 et terminera au cours de l’année 2007. Cependant
l’institution nécessite une recherche de financement public pour la mise en œuvre du
développement du projet.
9
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
THE CYPRUS EXPERIENCE. THE SCHEME OF AGROTOURISM
Sergios Aresti
DEPARTMENT OF TOWN AND PLANNING.Cyprus
L’intervention de Cyprus décrit un projet en cours d’action sur la création d’un axe
agritouristique pour régénérer socialement des aires rurale. Pour cet objectif primaire Cyprus
a organisé une série d’actions qui facilitent la création et la restauration d’anciennes maisons
ou des activités liées à l’exploitation du tourisme rural.
Le département a individualisé des cibles différentes pour le développement local:
conversion des traditionnels bâtiments en hôtels, augmentation des restaurants et cafés,
activités touristiques. Autres priorités sont celles déterminées par la population, les offres
touristiques complémentaires, l’importance culturelle. Le département de Town and Planning
est le moteur de cet axe de promotion en distribuant les fonds et les financements, en
certifiant les différents projets présentés. Avec ce système, dans la période 2005-2006 les
projets approuvés ont été 45, distribués en différentes unités territoriales ( Nicosia, Limassol,
Pafos, Larnaca), qui ont contribués a augmenter les unités de services touristiques (Hôtels,
Restaurants, magazines. Etc)
Après un premier contrôle, le résultat est celui d’une amélioration économique, grâce à
une augmentation des possibilité d’emploi qui implique surtout le SME (Small Medium
Enterprise).
10
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
TOURISM AND RURAL ARHITECTURE IN DUBROVNIK REGION
“A SHORT GUIDE FOR DUBROVNIK”
Milan Derek et Svetlana Milosevic-Derek
Académie des Arts et Science de Croatie
L’intervention de la Croatie vise à organiser une visite virtuelle à travers la ville de
Dubrovnik supportée par la projection d’une vidéo qui explique à travers les images le
territoire, les beautés architecturales et naturelles de la ville et de ses environs.
Dubrovnik qui est enregistrée dans la liste du patrimoine Unesco
présente une
architecture rurale tant dans la partie orientale comme dans l’occidentale où il est possible
trouver des constructions en pierre sèche (moulins, murs, maison).
Dans la partie occidentale nous trouvons l’aire littorale avec l’île de Korcula, alors que
dans la partie orientale nous trouvons des exemples d’environnements agricoles avec des
villages (Konavile) où il est possible de voir des maisons de résidence, des vieux moulins,
etc. L’intervention cherche à présenter Dubrovnic avec ses particularités culturelles, ses
traditions tout en soulignant l’importance de l’architecture en pierre sèche. C’est pour cette
raison qui à travers la vidéo nous faisons la connaissance d’une série d’agritourismes lesquels
mettent en valeur et actualisent la culture rurale à travers les produits gastronomiques
traditionnels et les anciennes habitudes (artisanat, culture, traditions).
11
Séminaire sur expériences en tourisme culturel
liée au patrimoine en pierre sèche
Noto, 4-7 avril 2006
VISITE DE GOTLAND: LE TOURISME,
L’ARCHITECTURE EN PIERRE SECHE
LA
CULTURE,
Stefan Haase
Gotland University
L’intervention du représentant de Gotland vise à illustrer à travers des images projetées
pendant l’intervention de Gotland en ses aspects touristiques.
Apres une brève description culturelle sur l’île, l’intervention se centre sur l’intérêt lié à
la pierre sèche. Les images montrent différentes typologies des murs de nombreuses localités
proches ou éloignées de la mer. Il est possible de distinguer les différentes constructions par
les matériaux utilisés, par la typologie de façonnement et aussi d’après la date de
construction. Tout en représentant exhaustivement les différences architecturales les photos
relèvent une étendue du patrimoine à valoriser. Un patrimoine qui remonte à l’age des
anciens habitants de l’île et qui est un témoignage des différentes dominations qui ont
intéressé l’île.
12