SC-06-2016-fr - EMG magazines

SOMMAIRE JUIN 2016
ÉDITO
UNE HISTOIRE DE GOÛT ET DE
PERSONNEL
À l’approche de l’été, les goûts, les odeurs et les couleurs
jouent un rôle encore plus essentiel. Si l’on en croit les experts, l’avenir sera plus que jamais placé sous le signe du
goût. Les distributeurs ont donc intérêt à investir davantage
dans ce domaine. Ou pour le dire plus crûment, ils doivent
prendre leurs responsabilités et livrer de la qualité. Le goût
revêt, au même titre que la fraîcheur, une importance capitale depuis que le consommateur a fait le choix d’une alimentation plus saine et plus équilibrée. Le frais court aussi
tel un fil rouge à travers l’offre présentée dans nos supermarchés. Le consommateur exige des produits savoureux,
répondant à de stricts impératifs de fraîcheur et de goût.
Cette tendance sera une nouvelle fois amplement abordée
dans ce numéro de StoreCheck.
Nous nous intéressons aussi ce mois-ci à la qualité du personnel de magasin. Pour des chaînes de supermarchés
comme OKay et Spar Colruyt Group, la recherche de collaborateurs compétents s’avère tout sauf évidente. Les
candidats se font de nos jours une idée très différente de
la vente. La réalité actuelle est beaucoup plus complexe.
L’époque où le rôle des employés de magasin se résumait à
garnir les rayons ou à tenir la caisse est bel et bien révolue.
Bart Van Langenhove
Rédacteur en chef
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Twitter: @StoreCheck_BE
Éditeur responsable: Piet Salens
Gravendreef 11 bus 6 I B-9120 Beveren
Tél.: 03 750 90 20 I Fax: 03 750 90 29 [email protected]
Rédacteur en chef: Bart Van Langenhove
Tel.: 03 750 90 24 I [email protected]
Rédaction finale: Frederika Hostens I [email protected]
Account manager: Kjell Bries
Tél.: 03 750 90 26 [email protected]
Sales Assistant: Ina Veeckman
Tél.: 03 750 90 25 [email protected]
Collaborateurs à la rédaction: Werner Claeys, An De Maere,
René De Witte, Geert Degrande, Sandra Gyles, Tom Mondelaers,
Bart Vancauwenberghe, Michaël Vandamme, Erik Verdonck en
Edith Vervliet.
Mise en page et production: Nadine Bogaert
Photographie: The Image Factory, Filip De Smet e.a.
Abonnements: Nadine Pharasyn
Tél.: 03 750 90 20 [email protected]
Voir www.storecheck.be
Impression: www.daddykate.be
StoreCheck Magazine est imprimé sur du papier “Core silk” sans bois. Les encres d’impression utilisées sont également écologiques. Il est adressé sous film
en LDPE recyclable.
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ISSN 1372-7346
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PEOPLE
6
Jan Prinsen, le prince de
Belgian Fresh Fruit
“Faire les choses ordinaires
extraordinairement bien”
STORES
18
Spar Colruyt Group prend son
avenir en main
Grandir dans le respect des
valeurs du groupe
6
BRANDS
28 Expérience client et
innovation, les clés du
succès
Le rayon bébés a encore de
beaux jours devant lui
18
CHECK-UP
39
Pourquoi investir dans la
sécurisation des commerces?
Les emballages intelligents
découragent les voleurs
28
MAIS ENCORE…
• Interviews avec Fabrice Gobbato
(OKay) et Olivier Charrier (Ferrero
Belgique)
• Les produits de marque chez Aldi
• Carrefour market Blankenberge
• Fruits d’été et criées aux fruits
• Économies d’énergie
39
JUIN
2016
3