le mirage des oeufs
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le mirage des oeufs
A technical publication fromd’Aviagen Aviagen Turkeys Une publication technique TurkeysLtd Ltd LE MIRAGE DES OEUFS DEFINITION Il est important de bien évaluer le degré de fertilité d'un lot d'œufs pour plusieurs raisons : Déterminer si les problèmes d'éclosion sont liés à une mauvaise fertilité. Contrôler la performance de l'équipe d'insémination à l'élevage et mettre en place des mesures correctives lorsque la fertilité baisse. Si la fertilité est faible (<90%) l'élimination des oeufs clairs de l'incubateur peut diminuer l'impact des zones froides à l'intérieur de la machine. Le mirage peut également permettre de déceler la présence d'embryons morts en début d'incubation, d'œufs fêlés et d'œufs contaminés. PRO72&2/(6 Un faisceau lumineux de forte intensité passant au travers de l'œuf après 7 jours d'incubation peut permettre d'évaluer la fertilité. Un oeuf clair apparaîtra luminescent ou clair au mirage (cliché 1) Un oeuf fertile apparaîtra sombre, avec présence de vaisseaux sanguins près de la poche d'air (cliché 2). Certains procédés de mirage permettent de détecter les embryons morts dès les premiers jours d'incubation (germes morts précoces). Les germes morts précoces peuvent être identifiés par le manque de vaisseaux sanguins structurés près de la poche d'air (cliché 3). Une très grand poche d'air indique généralement que l'œuf est fêlé. Cliché 1 : oeuf clair, ni zone sombre ni présence de vaisseaux sanguins Page 1 sur 2 Cliché 2 : embryon vivant, la flèche montre la structure organisée des vaisseaux sanguins Cliché 3 : germe mort, la flèche indique un cercle sanguin indistinct et l'absence de vaisseaux www.aviagen.com LE MIRAGE DES OEUFS Il existe plusieurs fabricants de matériel de mirage, de la lampe pour mirer chaque oeuf individuellement au système automatisé qui mire des casiers entiers. Le système manuel exige plus de temps et de main d'œuvre, mais il est généralement plus fiable. Les oeufs sont habituellement mirés à 10-14 jours d'incubation ou au transfert à 25 jours. Le mirage en début d'incubation présente l'avantage de permettre l'identification précoce d'un problème de fertilité éventuel et de mettre en oeuvre les mesures correctives nécessaires immédiatement mais il présente également l'inconvénient d'ajouter une opération supplémentaire au travail du couvoir. On pourra faire un compromis et mirer à 10-14jours un échantillon de 10% des oeufs incubés à partir de chaque troupeau puis mirer 100% des oeufs au transfert. Si l'on procède à une vérification pour chaque troupeau, s'assurer que l'échantillon est bien représentatif du lot d'œufs et qu'un minimum de 1 000 oeufs est testé. Bien qu'il ne soit pas nécessaire de retirer les oeufs clairs et les germes morts précoces des casiers au mirage, il est toutefois recommandé de le faire si la fertilité est inférieure à 90%. Un nombre trop élevé d'œufs clairs dans les casiers peut entraîner un refroidissement localisé. INTERPRETATION Il faut noter que des oeufs considérés comme clairs au mirage ne sont pas nécessairement infertiles mais il peut s'agir d'embryons morts précocement. La lampe du mirage ne peut pas faire la distinction entre les oeufs clairs et les embryons qui sont morts au cours des 2-3 premiers jours d'incubation. Dans le cas d'un troupeau qui éclot bien, on trouve qu'un tiers des oeufs clairs contient des embryons morts très tôt. S'il y a problème de fertilité, alors la propo rtion des oe ufs infertiles parmi les oeufs clairs va augmenter, et l'inverse s'il y a problème de germes morts précoces. Pour plus d'information se rapporter à la fiche Analyse des causes de non éclosion. Il est important de bien consigner et conserver tous le s résultats de mirage et de les transmettre immédiatement à la ferme de ponte. Autre fiche technique à consulter : Analyse des causes de non éclosion Le contenu de cette fiche conseil technique d’AVIAGEN TURKEYS et les conseils contenus dans ce document sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés selon les besoins d’une opération spécifique du client, en tout cas ce conseil ne devra pas être considéré comme une forme de garantie. Page 2 sur 2 Aviagen Turkeys Ltd · Chowley Five, Chowley Oak Business Park, Tattenhall, Cheshire, CH3 9GA UK· www.aviagen.com·Tel: +44 (0)1829 772 020·Fax: +44 (0)1829 772 059·email: [email protected]