Macadamia ou Chouchou

Votre recette proposée par Cora Mundo’ et ses partenaires
Christelle RICHERT
MasterChef 2012
Apéritif
Cocktail
Entrée
Plat
Dessert
Macadamia ou Chouchou
Photo non contractuelle
Macadamia ou Chouchou
Préparation
Temps de
repos
Cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
300g de noix de macadamia (Rayon Fruits et
Légumes)
150g de sucre (Allée N° 13)
60g d'eau
10g de beurre (Allée N° 37)
***
Préparation de la recette
Torréfier (mettre sur une plaque au four) les noix de macadamia à 150° pendant 10 min.
Cuire le sucre et l'eau à 110°C environ. Ajouter les noix torréfiées. Remuer. Ajouter le beurre et
débarrasser sur une feuille de papier sulfurisé.
***
L’astuce de « Christelle » :
Lorsque vous débarrassez, vous pouvez ajouter 4g de fleur de sel.
Valeur nutritionnelle par personne :
718 kcal / 3001 kJ
6 g de protéines - 75 g de lipides – 42 g de glucides
Les marques associées
16 avril 2014
Retrouvez toutes nos recettes sur www.cora.fr/strasbourg/