menus des self-services des écoles élémentaires

Menu self 012017
Lundi
09/01/2017
Mardi
10/01/2017
Jeudi
12/01/2017
Vendredi
13/01/2017
Salade mélangée
Ou salade de laitue
Salade de lentilles ou salade de
pommes de terre au thon
Soupe de légumes
« maison »
Salade Coleslaw
Ou chou rouge en salade
Pavé de queue de saumon
Ou sauté de canard aux olives
Sauté de veau à la tomate ou filet de Escalope de dinde au jus ou omelette
hoki sauce provençale
nature
Brandade de poisson « maison »
Ou rôti de veau au jus et purée de
pommes de terre
Gratin de choux-fleurs
Courgettes sautées
Riz pilaf
Mix 4 fromages (cantal, st Paulin, st
nectaire et tomme noire)
Fromage blanc nature ou yaourt
nature Bio
Édam Bio ou p'tit louis tartine
Chevretine ou gouda Bio
Gâteau de semoule ou riz au lait
Mandarine
Orange ou kiwi
Cocktail de fruits des îles ou de fruits
du verger
Lundi
16/01/2017
Mardi
17/01/2017
Rosette /terrine de poisson sauce
cocktail
Salade de laitue
Ou salade verte
Salade d'endives
Aux pommes et noix
Salade de pépinettes ou taboulé
Quenelles sauce financière ou rôti de
bœuf au jus
Poulet rôti ou poisson meunière
Sauté de bœuf du Nord
ou omelette nature
Filet de cabillaud sauce velouté
Ou escalope de dinde à la crème
Blettes au beurre
Tortilles Bio au beurre
Pommes rustiques
Carottes
Yaourt à la vanille
Ou au citron Bio
Délice du camembert ou st nectaire
Maroilles
P'tit fruité
Mandarine
Compote de pommes ou de
framboises Bio
Gaufre liégeoise
Banane
Lundi
23/01/2017
Mardi
24/01/2017
Mini roulé à la raclette
Radis beurre ou pamplemousse
Beignets de crevette
Betteraves vinaigrette ou macédoine
Omelette nature ou sauté de pintade
forestière
Sauté d'agneau au curry ou cube de
poisson au curry
Émincé de poulet à la chinoise
Ou filet de carrelet à la chinoise
Queue de saumon beurre citronné ou
rôti de veau au jus
Purée de courge « maison »
Pommes campagnardes
Riz cantonnais aux crevettes
Haricots verts
Rondelé nature ou tomme noire
Bûche du Pilat
Fromage Blanc nature Bio
Mimolette ou p'tit Louis tartine
Pomme Bio ou poire
Crème dessert au chocolat ou vanille
Barre d'ananas
Flan pâtissier
« Menu Nord Pas de Calais »
19/01/2017
« Menu Nouvel an Chinois »
26/01/2017
Produits issus de l'Agriculture Biologique
Légumes locaux de saison
Produits de saison
Viande d'origine Française
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Vendredi
20/01/2017
Vendredi
27/01/2017