NIMES COTE VIGNOBLE

NIMES COTE VIGNOBLE
TOURISME VIGNERON ENTRE GARRIGUES ET COSTIERES
CHARTE D’ENGAGEMENT
Définition du concept
Nîmes, Côté Vignoble – Tourisme vigneron entre Garrigues et Costières regroupe des professionnels,
hébergeurs, vignerons, restaurateurs et offices de Tourisme, qui travaillent ensemble au développement
de l’oenotourisme sur le périmètre de l’appellation Costières de Nîmes.
Le cadre de la charte
La présente charte permet de fixer les engagements réciproques des prestataires de ce réseau.
Elle est déclinée en spécificités liées aux différents types de prestations proposées.
Cette charte est signée par l’ensemble des professionnels qui souhaitent adhérer à la démarche.
Tout manquement à son application entrainera, après avertissement, l’exclusion du contrevenant de la
dynamique et des supports de communication.
Règle commune à tous les partenaires
Etre un professionnel ressortissant d’une des chambres consulaires ou engagé dans une démarche de
qualité et répondant aux conditions légales d’exercices.
Les exigences par type de prestataires
1) Les caveaux
Ils doivent répondre à la démarche de qualification Inter Rhône développée par le Syndicat des Costières
de Nîmes.
2) Les hôtels
- Etre classé quand le classement existe
- Etre situé dans les vignes ou dans un environnement de charme
- Disposer d'un site internet
- Accueillir dans une langue étrangère au moins
- Proposer une prestation en lien direct avec le vignoble, à savoir :
''Sensibilisation au vignoble avec au moins une information spécifique dans les espaces privatifs du client
(chambre, studio ...) et dans les espaces communs (documentation, livres, espace dédié,...) ; relais
d'information vers les autres partenaires touristiques bénéficiaires de la marque (restaurants, caves, sites
naturels et patrimoniaux, ...)''
- Proposer au moins l'un des ''plus'' suivants :
''Etre lauréat du Prix National de l'Oenotourisme ; être hébergement de charme (respectant les matériaux
et le type d'habitat caractéristique de la destination) ou chez le vigneron ; l'hébergement est sensible à la
thématique du vin et propose des prestations relatives à cet univers : dégustation gratuite ou payante des
vins du terroir dans l'établissement, spa et bien-être, organisation de visite découverte, ... ; proposition de
prestations relatives aux produits du terroir ou valorisant l'artisanat local ; disposer d'un site internet traduit
dans une langue étrangère au moins ; proposer la réservation en ligne.''
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3) Les restaurants
- Présenter une carte des vins proposant de manière significative et prioritaire les vins de la région
- Etre ouvert pendant toute la période d'activité touristique principale de la destination (au moins, haute et
moyenne saison)
- Etre le relais d'information vers les autres partenaires touristiques bénéficiaires de la marque (restaurants,
caves, sites naturels et patrimoniaux, ...)
- Disposer d'une équipe capable de parler des vins de la région et de conseiller le client sur les accords mets
et vins
- Proposer du vin de la région au verre
- Proposer une carte traduite en une mangue étrangère au moins
- Proposer une cuisine en partie ou exclusivement locale
- Disposer de son propre site internet ou, à défaut, être référencé sur le site internet d'un organisme
institutionnel local
- Proposer au moins deux des ''plus'' suivants :
''Etre lauréat du Prix National de l'Oenotourisme ; le restaurant bénéficie du titre ''Maître Restaurateur
et/ou est porteur de la marque Qualité Tourisme et/ou d'un label qualité local ou national ; le restaurant
dispose d'une équipe en capacité de s'exprimer dans une langue étrangère ; le restaurant possède une cave
à vin électrique afin de garantir la qualité du vin servi ; le restaurant est référencé dans un guide touristique
et/ou gastronomique daté de moins de trois ans ; proposer une démarche de partage autour du vin
(préciser les actions menées) ; disposer d'un site internet traduit dans une langue étrangère au moins.''
4) Les locatifs et les chambres d’hôtes
- Etre classé quand le classement existe
- Quand le classement n'existe pas (chambres d'hôtes), suivre une démarche qualité d'accueil menée par un
réseau national ou territorial et/ou porter la marque Qualité Tourisme
- Etre situé dans les vignes ou dans un environnement de charme
- Disposer d'un site internet
- Accueillir dans une langue étrangère au moins
- Proposer une prestation en lien direct avec le vignoble, à savoir :
''Sensibilisation au vignoble avec au moins une information spécifique dans les espaces privatifs du client
(chambre, studio, ...) et dans les espaces communs (documentation, livres, espace dédié...) ; relais
d'information vers les autres partenaires touristiques bénéficiaires de la marque (restaurants, caves, sites
naturels et patrimoniaux,...)''
- Proposer au moins l'un des ''plus'' suivants :
''Etre lauréat du Prix National de l'Oenotourisme ; être hébergement de charme (respectant les matériaux
et le type d'habitat caractéristique de la destination) ou chez le vigneron ; l'hébergement est sensible à la
thématique du vin et propose des prestations relatives à cet univers : dégustation gratuite ou payante des
vins du terroir dans l'établissement, spa et bien-être, organisation de visite découverte,... ; proposition de
prestations relatives aux produits du terroir ou valorisant l'artisanat local ; disposer d'un site internet traduit
dans une langue étrangère au moins ; proposer la réservation en ligne.''
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5) Les Offices de tourisme
L’office de tourisme doit :
- Etre classé,
- Informer et communiquer en 1 langue étrangère au moins,
- Valoriser l’oenotourisme en proposant par exemple un espace dédié au réseau, en présentant les
membres adhérents, en développant des événementiels liés à l'oenotourisme...
- Informer sur l’ensemble des partenaires porteurs de la marque Nîmes Côté Vignoble (restaurants,
hébergements, caves)
Les engagements en tant que membre du réseau Nîmes Côté Vignoble
1) Exigences de la thématique pour l’ensemble des partenaires
- Proposer et valoriser au moins une offre oenotouristique spécifique : dégustation gratuite ou
payante des vins du terroir dans l'établissement, organisation ou proposition de visites
découverte,
- Etre relais d'information vers les autres partenaires porteurs de la marque Nîmes Côté Vignoble
(restaurants, hébergements, caves)
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2) Participation à la promotion du réseau :
Les membres de Nîmes, Côté Vignoble s’engagent à faire connaître le réseau :
- Sur leur site internet en faisant la promotion du site et de la page Facebook de Nîmes Côté
Vignoble,
- Auprès de ses clientèles et réseaux professionnels (mise à disposition des outils de
communication du réseau),
- A l’occasion de participation à des salons,
- A l’occasion d’accueils presse.
3) Participation à la dynamique du réseau :
Les membres de Nîmes, Côté Vignoble s’engagent à s’impliquer dans la vie du réseau :
o Participer aux ateliers de travail,
o Participer à des journées de formation,
o Participer aux diverses opérations réalisées par Nîmes Côté Vignoble,
o Participer à au moins 2 des 4 réunions annuelles (Le rythme des rencontres du réseau a
été fixé collégialement à une réunion par trimestre)
Les engagements de l ’Agen ce d e D ével o pp emen t et d e Réservation Touristiques du Gard
-
Assumer l’animation du réseau des prestataires,
Proposer et animer des programmes de formation,
Organiser l’offre touristique de Nîmes Côté Vignoble,
Garantir la promotion de Nîmes Côté Vignoble au travers de différents supports : site internet,
publication, relations presse, petits outils de communication, événementiels …
Mettre à disposition des prestataires un document d’accueil Nîmes Côté Vignoble,
Mettre à disposition des prestataires des outils pédagogiques sur l’oenotourisme en Costières.
12 novembre 2013
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