Petits sablés
Transcription
Petits sablés
Petits sablés Pour 25 sablés : 1 œuf entier 120 g de sucre semoule 250 g de farine 125 g de beurre Quelques zestes de citron bio Blanchir l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine tamisée et sabler la pâte à la main. Ajouter en suite le beurre mou et non fondu et sabler jusqu'à obtenir une boule homagène. Mettre au frais filmé 15 minutes minimum. Etaler sur papier sulfurisé et détailler à l'emporte pièce. Cuire à four 180°C 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur (idéalement 5 mm) Décorer une fois refroidis avec de la pâte à sucre, du chocolat, des vermicelles, de la purée de chataigne non sucré..