Maison du Diabète ¦ Programme de cours

Programme des cours et
séances d’information à la
Maison du Diabète 2/2015
Diabète?
Mieux comprendre pour mieux se traiter
A quelle fréquence dois-je
mesurer
ma glycémie ?
Est-ce que les personnes
diabétiques peuvent
manger des bananes ?
Pourquoi l’activité physique
est-elle
si bonne pour la santé ?
Comment dois-je prendre
soin de mes pieds ?
Vous cherchez des réponses à vos questions ?
Le
Diabète vous concerne ?
Avec le nouveau programme d’éducation, nous vous invitons à venir approfondir
vos connaissances en vous proposant :
•des cours de base qui abordent tous les aspects de la maladie et de son traitement
•des séances d’information qui traitent d’un sujet plus spécifique
•des cours de cuisine pour la mise en pratique
Un calendrier des manifestations se trouve au milieu de la brochure !
COURS DE BASE
Bien gérer mon diabète de type 2
Objectifs
•Vous apprendrez à mieux comprendre le diabète de type 2 et son traitement.
•Vous découvrirez les moyens pour gérer la maladie au quotidien.
•Vous serez encouragé à entreprendre les changements nécessaires dans la
vie quotidienne.
•Généralités sur le diabète
•Possibilités de traitement
•Autocontrôle glycémique
•Relation entre obésité et diabète
•Alimentation, perte de poids
•Comportement alimentaire (au
quotidien, au restaurant, repas de
fêtes,…)
•Activités physiques et sportives
•Hypertension artérielle
•Soins des pieds
•Prévention des complications
•Objectifs personnels pour le futur
Durée
Luxembourg : 10 séances à partir de lundi, 19 octobre 2015
de 09.30 – 11.00 heures
Ettelbruck : 8 séances à partir de jeudi, 19 novembre 2015
de 10.00 – 11.30 heures
Public cible
Ce cours est destiné aux personnes diabétiques sans traitement à l’insuline
COURS DE BASE
Bien gérer mon poids en adaptant
mon comportement alimentaire
Objectifs
•Améliorer son comportement alimentaire.
•Reconnaître et être à l’écoute de ses sensations de faim et de rassasiement.
•Apprendre à manger les quantités dont le corps a réellement besoin en
passant par l’écoute de ses sensations alimentaires.
•Apprendre à gérer ses émotions autrement que par la nourriture.
•Apprendre à manger doucement et à déguster les aliments.
Contenu
•La régulation de l’apport énergétique par les sensations alimentaires
(faim, satiété)
•L’importance de la dégustation dans la gestion des quantités ingérées
•Réalisation d’exercices à domicile : carnet de suivi, fiches pour améliorer
son comportement alimentaire, son alimentation et son hygiène de vie
Durée
6 séances : les lundis, 9 novembre, 23 novembre, 7 décembre, 11 janvier,
18 janvier, 1 février de 14.30 – 16.00 heures
Public cible
Ce cours est destiné aux personnes qui se sentent concernées par cette
thématique
Préinscription jusqu’au 23 octobre.
Le
Diabète vous concerne ?
SÉANCES D’INFORMATION
Diabète et Cœur
La gestion du poids
sans régime
Objectifs
Objectifs
•Vous apprendrez quels liens
existent entre le diabète et les
maladies cardio-vasculaires.
•Vous découvrirez quels sont les
autres facteurs de risque (tension,
cholestérol, tabac,…)
•Vous comprendrez l’importance
d’un bon équilibre glycémique
pour la prévention des maladies
cardio-vasculaires.
•Vous apprendrez à voir les
méthodes d’amaigrissement de
façon plus critique.
•Vous comprendrez l’influence du
comportement alimentaire sur le
poids et découvrirez le lien entre
manger « en pleine conscience »
et le poids.
•Vous découvrirez comment
retrouver le plaisir alimentaire
grâce à la dégustation attentive.
SÉANCES D’INFORMATION
Bien comprendre les résultats d’analyses
Objectifs
•Vous découvrirez les paramètres biologiques les plus courants des analyses
de laboratoire.
•Vous recevrez des informations sur l’importance de ces valeurs dans la prise
en charge du diabète.
Contenu •Explications des valeurs du bilan sanguin (HbA1c, HDL, LDL, Triglycérides,
Créatinine,…)
•Recommandations pour mieux interpréter les valeurs d’analyse.
•Conseils pour influencer les valeurs de manière positive.
Date
Lundi, 16 novembre 2015 de 14.00-16.00 heures
Contenu
Contenu
•Définition des maladies cardiovasculaires (MCV) et leurs facteurs
de risque
•Prise en charge et traitements
pour diminuer les risques
•Recommandations nutritionnelles
et mode de vie sain
•Pourquoi les régimes font-ils
grossir ?
•Maigrir sans se mettre au régime
•Exercices pratiques autour de la
dégustation attentive et la pleine
conscience
Date
Date
Lundi, 19 octobre 2015
de 18.00 – 20.00 heures
Mercredi, 28 octobre 2015
de 17.00 – 20.00 heures
Le
Diabète vous concerne ?
SÉANCES D’INFORMATION
Le rôle des graisses
dans l’alimentation
Le rôle de l’alimentation
dans le traitement
Objectifs
Objectifs
•Vous apprendrez à connaitre
les «bonnes» graisses et leurs
bienfaits pour l’organisme,
ainsi qu’à identifier les graisses
cachées.
•Vous découvrirez la composition
des différentes graisses et huiles,
tout comme leurs propriétés et
domaine d’utilisation dans la
cuisine.
•Vous recevrez des astuces pour
cuisinier moins gras mais avec
autant de goût.
•Vous découvrirez les plaisirs d’une
alimentation saine et apprendrez
comment composer vos repas de
façon équilibrée.
•Vous apprendrez à distinguer les
différentes familles alimentaires
et à faire les bons choix
alimentaires.
•Vous comprendrez mieux le
rapport entre le traitement et la
prise alimentaire.
Contenu
Contenu
Objectifs
•Explications sur les propriétés des
graisses et leurs actions
•Sources des différentes graisses
•Lecture des emballages et
comparaison des produits
•Présentation des différentes
familles alimentaires et leurs
propriétés
•Exercices pour composer des repas
équilibrés
•Lecture d’étiquettes et
d’emballages des aliments
•Vous recevrez des informations sur les différentes sources de glucides et
leur effet sur la glycémie.
•Vous apprendrez à estimer la quantité de glucides de différents aliments et
plats.
SÉANCES D’INFORMATION
Calcul des équivalences glucidiques
Date
Date
Mercredi, 11 novembre 2015
de 18.00 – 20.00 heures
Mercredi, 18 novembre 2015
de 18.00 – 20.00 heures
Contenu •Différentes sources de glucides et leurs effets sur la glycémie
•Calcul des quantités de glucides de différents plats
•Exemples pratiques d’estimation des différentes portions de glucides
Date
Diabète vous concerne ?
Mercredi, 25 novembre 2015 de 18.00 – 20.00 heures
Le
SÉANCES D’INFORMATION
COURS DE CUISINE
Les remplaçants du sucre,
édulcorants et produits
„light“
Autour des herbes
aromatiques
Menu des fêtes
Objectifs
Objectifs
Objectifs
Objectifs
•Vous apprendrez ce qu’est la
neuropathie diabétique (atteinte
des nerfs) et pourquoi elle peut
être dangereuse pour les pieds.
•Vous découvrirez comment bien
prendre soin de vos pieds.
•Vous évaluerez votre risque et
apprendrez à quel moment il faut
consulter un professionnel de
santé.
•Vous découvrirez les différentes
catégories d’aliments allégés et de
remplaçants du sucre.
•Vous analyserez le pour et le
contre des aliments « light ».
•Vous apprendrez à bien manger
tout en surveillant votre apport
calorique.
•Vous apprendrez à rendre vos plats
plus savoureux et goûteux en
utilisant des herbes fraîches et
moins de sel en cuisinant.
•Vous découvrirez pourquoi
les herbes contribuent à une
alimentation saine et équilibrée.
•Vous apprendrez comment profiter
des fêtes en bonne conscience,
tout en restant dans les limites du
raisonnable.
•Vous découvrirez des bonnes
alternatives pour l’apéritif, les
plats, les desserts…
Contenu Contenu Contenu
Contenu
•Explications sur la neuropathie et
ses origines
•Relation avec le pied diabétique
et moyens de prévention
•Conseils pratiques pour prendre
soin de ses pieds
•Analyse des aliments allégés
•Regard critique sur les différents
édulcorants
•Utilisation pratique des différents
produits allégés
•Utilisation des herbes pour
assaisonner ou parfumer diverses
préparations culinaires crues ou
cuites
•Conseils sur la préparation,
l’utilisation et la conservation des
différentes sortes d’herbes
•Découverte et réalisation de plats
aromatiques
•Analyse et préparation en
commun de menus de fêtes et
petites astuces pour alléger les
plats traditionnels de fin d’année
•Effets de l’alcool et apéritifs
Date
Date
Date
Date
Lundi, 7 décembre 2015
de 19.00 – 21.00 heures
Mercredi, 9 décembre 2015
de 18.00 – 20.00 heures
Mercredi, 21 octobre 2015
de 17.30 – 20.30 heures
Mercredi, 16 décembre 2015
de 17.30 – 20.30 heures
Diabète et neuropathie