Bar-café du Théâtre National de Strasbourg

Bar-café du Théâtre National de Strasbourg
Avis public d’appel à projets relatif à l’occupation et
l’exploitation temporaire d’une activité de bar
et de restauration en salles et en terrasse
dans un espace du domaine public
Identification de l’organisme qui passe l’avis : Théâtre National de Strasbourg,
Etablissement Public Industriel et Commercial,
1, avenue de la Marseillaise, BP184/R5. 67005 Strasbourg Cedex.
Objet de la convention : Le Théâtre National de Strasbourg recherche un partenaire pour
l’occupation et l’exploitation des bars du théâtre, sous la forme d’une convention
d’occupation précaire du domaine public.
Caractéristiques de l’exploitation : Une prestation de qualité proposant à la fois de la
restauration au sein du café du Théâtre National de Strasbourg le midi et le soir, mais
également un service boissons et restauration les soirs de spectacle dans les espaces bar
annexes ; prix modérés à l’attention du personnel et des équipes artistiques et techniques
invitées; amplitudes d’ouverture au public, journalières et hebdomadaires, conditionnées par
les contraintes de fonctionnement du TNS.
Durée : La convention est conclue pour la période du 1er juillet 2013 au 30 juin 2014. Elle ne
peut être transmise. Elle est renouvelable annuellement par reconduction expresse avec un
maximum de trois ans (30 juin 2017). Au-delà de ce terme elle pourra cependant être
prolongée exceptionnellement en cas de continuation du mandat du directeur.
Modalités de retrait du dossier de consultation : retrait des dossiers dès publication de cet
avis, auprès de madame Nathalie Trotta : [email protected]
Déroulement de la consultation : date de visite des locaux : sur rendez-vous.
Date limite de réception des offres : le 15 avril 2013 à 12 heures
Date prévisionnelle de désignation du concessionnaire : semaine du 3 au 9 juin 2013
Ouverture au public à partir du 1er juillet 2013.