Fiche Produit Château Batailley

BORIE-MANOUX
Château Batailley
Grand Cru Classé AOC Pauillac
Château Batailley, 5ème Grand Cru Classé en 1855, est un des
joyaux de la famille Castéja et de Borie-Manoux.
Le nom de cette propriété vient du mot Bataille qui eut lieu en 1453
sur les vignes et le Château. Ce fût la guerre des 100 ans. Durant cette
guerre, les Français ont reconquis Château Latour qui était occupé par les
Anglais et qui marqua la fin du règne Britannique en Aquitaine.
Au XVII° siècle, des vignes ont été plantés sur ces terres riches
d’histoire. Le parc du Château fut dessiné au XIX° siècle par
Barillet-Deschamps, paysagiste de Napoléon III.
Batailley est un Pauillac classique, avec une couleur rubis foncé, bien
charpenté et des notes prononcées de cassis.
Cépages:
Superficie des vignes:
Sol:
Age moyen des vignes:
Production/an:
Fermentation:
Elevage:
Pourcentage de barriques neuves:
70% Cabernet-Sauvignon
25% Merlot, 2% Petit Verdot,
3% Cabernet-Francs
57 ha
silice, grave
40 ans
250-300 000 bouteilles
15-20 jours
16-18 mois/barique
55% p.a.