Les Apéritifs de la Brasserie des îles

Les Apéritifs de la Brasserie des îles
Américano Maison Campari, Noilly, Gin, cinzano, Citron et Oranges en rondelles………………………..9cl
Pastis 51, Ricard, Casanis, Anisette gras…………………………………………………………………………..4 cl
Martini, Cinzano, Campari, Noilly Prat, Porto rouge ou blanc,
Muscat de Frontignan, Suze………………………………………………………………………………………………….6 cl
Martini-Gin……………………………………………………………………………………………………………………………… 6 cl
Gin-Tonic…………………………………………………………………………………………………………………………………… 5 cl
Bloody Mary Cocktail Vodka, jus de tomate, jus de citron, assaisonné…………………………………….. 15cl
Kir au vin blanc de Provence ( crème de cassis, framboise, mûre ou pêche )………………………..12 cl
Kir Royal Champagne ( créme de cassis, framboise, mûre ou pêche )…………………………………….. 10 cl
Coupe de Champagne………………………………………………………………………………………………………….. 10 cl
8,50 €
5,50 €
5,70 €
6,50 €
7,70 €
7,70 €
5,50 €
12,0 €
12,0 €
Les Whiskies :
Whisky J&B, Clan Cambell, Johnnie Walker Red Label……………………………………………………….. 5 cl
Whisky Johnnie Walker Black Label……………………………………………………………………………………… 5 cl
Whisky Pure Malt Glenfiddich, Knockando………………………………………………………………………….. 5 cl
Whiskey Jack Daniel’s………………………………………………………………………………………………………………. 5 cl
Bourbon Four Roses…………………………………………………………………………………………………………………. 5 cl
Chivas Regal………………………………………………………………………………………………………………………………. 5 cl
7,70 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
Les Bières :
Bouteille :
Krönenbourg Spéciale 1664…………………………………………………………………………………………………….25 cl
Carlsberg……………………………………………………………………………………………………………………………………..33 cl
Despérados : Aromatisée Téquila…………………………………………………………………………………………………33 cl
A la pression : Heineken………………………………………………………………………………………………………… 25 cl
4,50 €
5,40 €
6,00 €
4,50 €
Les Boissons fraiches :
Orange ou citron pressés………………………………………………………………………………………………………….10 cl
Jus de Fruits Orange, Ananas, Pamplemousse, Abricot, Pomme, Tomate……………………………………….. 25 cl
Orangina…………………………………………………………………………………………………………………………………….. 25 cl
Coca Cola…………………………………………………………………………………………………………………………………….. 33 cl
Schweppes Tonic………………………………………………………………………………………………………………………. 25 cl
Limonade…………………………………………………………………………………………………………………………………… 25 cl
Bitter San Pellegrino……………………………………………………………………………………………………………….. 10 cl
Sirop à l’eau…………………………………………………………………………………………………………………………………25 cl
5,00 €
4,20 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,80 €
3,00 €
Les Cocktails de la Brasserie à l’ombre des palmiers
Soleil des îles : jus d’ananas, jus de citron, crème de coco, grenadine……………………………........................... 25 cl
Exotic orange : Jus d’Orange, Jus de Citron, Jus de Fruits Exotiques, Fruits Frais, Grenadine…………… 25 cl
Gin Fizz : Gin, Jus de Citron, Sucre de Canne……………………………………………………………………………………….15 cl
Pina Colada : Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco…………………………………………………………………… 15 cl
Ti Punch : Rhum Blanc, Citron Vert, Sucre de Canne……………………………………………………………………. ………6 cl
Tequila Sunrise : Téquila, jus d’orange, grenadine…………………………………………………………………………20 cl
Bourbon Sour : Bourbon, Jus de Citron, Sucre de Canne……………………………………………………………… 8 cl
Mojito : Rhum Cubain, Citron vert, Menthe fraiche, sucre, eau gazeuse………………………………………………… 20 cl
8,50 €
8,50 €
9,90 €
9,90 €
8,50 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
A l’apéritif sous le soleil
Pour aiguiser votre appétit
Le « Cardinal » cocktail :
Vin rosé de Provence, Crème de cassis,
Kirsch fantaisie
Les Apéritifs de Provence :
Le Mélopépo : Apéritif au melon et
amande servi sur glace
le Figoun : Apéritif à base de Figue et de
vin rouge
6 cl : 7,5 €
12 cl : 7,5 €
Nos vins au verre
Différentes formules pour s’adapter à l’instant, la saison, aux mets , aux
goûts de chacun, laissez vous charmer par nos coups de cœur.
12,5cl
Les vins de fruits 6 €
-Rosé : Domaine des Peirecèdes
Les vins d’expression 8 €
-Rosé : Domaine de l’Hermitage 2011
« cuvée Ariane » Côtes de Provence.
« le plaisir du rosé à l’état pur »
-Blanc : IGP Sauvignon 2011
Château du Breuil – Loire.
« Floral et vif à souhait »
-Blanc : Vignoble Kennel 2010
« cuvée Réserve » Côtes de Provence.
« Champ de fleur en Provence »
-Rouge : AOP Côtes du Rhône de
chez Perrin 2010.
« Fruits et plaisir au rendez vous »
Bandol.
« Finesse et épices douces »
-Blanc : Bourgogne Aligoté de chez
Latour 2010.
« la Race, le charme de la Bourgogne »
Rouge : Saint Joseph de chez Gérin
2010 Vallée du Rhône.« Suavité de la Syrah du Rhône »
-Rouge : Domaine de la Navicelle
« Cuvée Colle Noire » 2009 Côtes de
Provence.
« élégance et grandeur de Provence »
Profitez également d’une belle sélection de vins moelleux proposés au verre :
Jurançon, Banyuls, Vins moelleux de Provence, Muscat etc…
Les Fines bulles selon vos envies
Nos Champagnes parfaits à l’apéritif ou tout au long de votre repas
Besserat de Bellefon Brut……………………………………….75 cl :
72 €
37,5 cl :
40 €
Magnum…………… 150 cl :
121 €
Besserat de Bellefon Brut rosé………………………………..75 cl :
98 €
37,5 cl :
51 €
Magnum…………….150 cl :
183 €
La coupe de Besserat de Bellefon Brut…………………….10 cl :
12 €
Perrier-Jouët Grand brut………………………………………..75 cl :
116 €
Moët & Chandon Brut………………………………………….... 75 cl :
115 €
Depuis de nombreuses années, nous prenons un soin particulier à choisir nos vins. Nous sommes
très attentifs à sublimer leurs qualités.
Pour mieux les comprendre nous les avons classés par goût. Vous pourrez ainsi choisir l’émotion
selon vos envies.
Nos Grands vins blancs issus des meilleurs terroirs de notre vignoble
Vins blancs puissants et élégants
AOP Côtes de Provence :
2010 Domaine de la Navicelle
« Cuvée Prestige »
2010 Château Malherbe
« Cuvée Malherbe »
2010 Château Minuty
« Cuvée Prestige »
2010 AOP Bandol Domaine Bunan
« Moulin des Costes »
2010 AOP Bandol Château Salettes
La Vallée du Rhône :
2010 AOP Condrieu « La Loye »
« Domaine J.M Gérin »
La Bourgogne :
2008 AOP Meursault
« Domaine Leflaive »
Bordeaux :
2005 AOP Pessac Léognan Château de France
L’Alsace :
2010 AOP Vin d’Alsace Gewurztraminer
« Domaine Saulnier »
75cl
38€
46€
34€
39€
45€
37,5cl
50cl
24€
34€
59€
59€
61€
28€
22€
Vins blancs Fringants et délicats
AOP Côtes de Provence :
2011 Domaine des Peirecèdes
2010 Domaine Ott Clos Mireille
2010 Château Pas du Cerf
2010 Domaine Saint André de Figuière
2011 Château de Jasson
2011 Château Maravenne
2011 Château de L’Aumerade
2010 Domaine de Siouvette
2011 AOP Bandol Domaine de l’Hermitage
2011 AOP Cassis Domaine du Paternel
La Bourgogne :
2010 AOP Chablis
2010 AOP Pouilly Fuissé
2010 AOP Bourgogne « Chardonnay »
2010 AOP Vin d’Alsace « Riesling »
« Cuvée Ariane »
« Blanc de Blancs »
« Cuvée Rocher des Croix »
« Cuvée Vieilles Vignes »
« Cuvée Jeanne »
« Cuvée Collection privée »
« Cuvée Sully »
« Cuvée Marcel Galfard »
28€
54€
32€
37€
32€
29€
32€
31€
39€
36€
« Domaine Moreau »
« Domaine Drouhin »
« Domaine Leflaive »
« Domaine Saulnier »
35€
46€
29€
25€
18€
26€
38€
33€
26€
28€
25€
18€
30€
27€
27€
27€
Vins blancs Légers et fruités
AOP Côtes de Provence :
2011 Domaine de La Courtade. Porquerolles « L’Alycastre »
2011 Château Sainte Marguerite
« Cuvée Symphonie »
2011 Château de Brégançon
2011 Vignoble Kennel
« Réserve »
La Vallée de la Loire :
2009 AOP Pouilly Fumé de la Doucette
2010 AOP Sancerre
« Lucien Crochet »
Le Sud Ouest :
2010 AOP Jurançon sec « Champ des vignes » Domaine Cauhapé
La Vallée du Rhône :
2011 AOP Côtes du Rhône
« Domaine Perrin »
45€
39€
25€
25€
28€
Nos grands vins rosés, friands, plein de fruits et
gourmands à souhait
Vins ronds et délicieusement épicés
AOP Côtes de Provence rosés
NM Domaine de la Navicelle
2011 Château Pas du Cerf
2011 Château la Malherbe
2011 Château Maravenne
2011 Château de L’Aumerade
2011 Domaine de Siouvette
2010 Vallambrosa
AOP Bandol :
2010 Moulin des costes
2010 Domaine de l’Hermitage
2010 Château Romassan
2011 Château Salettes
« Cuvée L’insolent »
« Cuvée Rocher des Croix »
« Cuvée Collection privée »
« Cuvée Marie Christine »
« Cuvée Marcel Galfard »
« Domaine OTT »
75cl 37,5cl 50cl
34€
32€
27€
38€
29€
26€ 16€
31€
58€
39€
39€
58€
41€
32€
31€
Vins joyeux et légers
AOP Côtes de Provence rosés :
2011 Domaine des Peirecèdes
2011 Château de Jasson
2011 Vignoble Kennel
2011 Vignoble Kennel
2011 Domaine Saint André de Figuière
2011 Château Minuty
2011 Mas des Borrels
2011 Domaine de La Courtade
2011 Vignoble Gaspérini
2011 Château Sainte Marguerite
2011 Château Sainte Marguerite
2011 Château de Brégançon
« Cuvée Ariane »
« Cuvée Eléonore »
« Réserve »
« Réserve Magnum 1,5 l »
« Cuvée Vieilles Vignes»
« Cuvée Prestige»
« Cuvée Opaline »
« L’Alycastre » - Porquerolles
« Cuvée Provençale »
« Cuvée Symphonie»
« Symphonie Magnum 1,5l »
28€
32€
26€
63€
35€
34€
31€
28€
24€
38€
81€
29€
Le Vin du Mois
A.O.C. Côtes de Provence
Cru Classé
Rimauresq
Rosé Classique 2011
la bouteille 75 cl : 30€
Le Vignoble se situe dans le massif des Maures, au pied du point
culminant ( Notre Dame des Anges à 780m.)
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren.
Ce millésime a donné un rosé équilibré et très aromatique avec une
bonne fraîcheur qui vous ravira tout au long du repas.
24€
18€
28€
24€
22€
Nos grands vins rouges, plein de finesse, ils ont tous une histoire
à raconter
Vins charnus, épicés et charmeurs
AOP Côtes de Provence :
2009 Domaine de la Navicelle
2005 Vallambrosa
2010 Château Malherbe
2006 Château Pas du Cerf
2008 Château Maravenne
2010 Château Minuty
2008 Domaine des Peirecèdes
AOP Bandol :
2005 Domaine Bunan
2004 Domaine de l’Hermitage
2009 Château Salettes
2007 Château Romassan
La Vallée du Rhône :
2008 AOP Côte Rotie
2009 AOP Gigondas
Le Bordelais :
2007 AOP Saint Emilion grand cru
2008 AOP Lalande de Pomerol
La Bourgogne :
2009 AOP Gevrey Chambertin
75 cl
32€
76€
46€
39€
32€
34€
32€
37,5 cl
22€
« Domaine OTT »
39€
39€
45€
59€
« B. Burgaud »
« Domaine Raspail-Ay »
65€
35€
« Château Haut Cardinal »
« Château la Chenade »
49€
45€
« Clos de Livéra »
65€
« cuvée Colle Noire »
« Cuvée Rocher des Croix »
« Cuvée Collection privée »
« Cuvée Prestige »
« Cuvée Règues des Botes »
« Moulin des Costes »
50 cl
29€
18€
24€
33€
23€
Vins élégants, Caressants et Soyeux à souhait
souhait
La Vallée du Rhône :
2010 AOP Saint Joseph
« Domaine Courbis”
2009 AOP Côtes du Rhône
« Domaine Garance »
AOP Côtes de Provence :
2006 Château Sainte Marguerite
« Cuvée Symphonie »
2008 Château de Jasson
« Cuvée Victoria »
2009 Domaine Siouvette
« Cuvée Marcel Galfard »
2010 Domaine Saint André de Figuière « Cuvée Vieilles Vignes »
2010 Vignoble Kennel
« Réserve »
2010 Château de L’Aumerade
« Cuvée Marie Christine »
2009 Domaine de la Courtade
« L’Alycastre »-Porquerolles
37€
26€
41€
35€
31€
44€
26€
26€
29€
27€
32€
18€
16€
Vins gourmands, fruités et légers
La Bourgogne et le Beaujolais :
2009 AOP Mercurey
2009 AOP Fleurie les Garans
La Vallée du Rhône :
2009 AOP Côtes du Rhône
AOP Côtes de Provence :
2008 Mas des Borrels
2009 Château de Brégançon
2009 Vignoble Gaspérini
« Vieilles Vignes »
« Domaine Latour »
35€
35€
« Domaine Perrin »
25€
« Cuvée Passion »
« Réserve »
« Cuvée Provençale »
36€
33€
24€
25€
Notre sélection d’eaux de vie et de liqueurs pour terminer votre repas .
Cognac, Armagnac, Calvados
5cl
8,00 €
En accompagnement de notre sélection de café Arabica
Cognac Rémy martin « Fine Champagne »
5cl
9,00 €
5cl
9,00 €
5cl
8,50 €
5cl
8,00 €
5cl
9,00 €
5cl
5cl
5cl
8,00 €
8,50 €
8,00 €
5cl
8,00 €
5cl
8,00 €
5cl
8,00 €
La fine de nos grands Cognacs
Armagnac, Calvados « Hors d’âge »
A déguster sur une tarte aux pommes
Marc de Bandol du Domaine Bunan
Moment de tendresse avec la crème blonde au caramel
Grappa
Joli comme un accent Italien
Eaux de vie de Poire Williams, Framboise et Mirabelle
Rafraichissant sur une salade de fruits frais
Les boissons venues de l’est : Vodka Eristoff,
Vodka Polonaise Zubrowka à l’herbe de bison
Rhum Saint James blanc ou ambré
Compagnon idéal du Baba au Rhum
Les Liqueurs :
Grand Marnier, Cointreau, Amaretto
Mariage de bonheur avec vos crêpes
Marie brizard, Get 27, Malibu
Rafraichissement d’une nuit d’été
Limoncello « Cellini di Sicilia »
Dégustation de Cafés, thés et Infusions
Café Expresso FINECTAR 100 % Arabica
Café Expresso Décaféiné
Café au Lait
Café Viennois
Cappuccino
Irish Coffe
Notre sélection de Thés Ceylan, Thés parfumés
Infusions Verveine, Verveine menthe, Tilleul, Tilleul menthe, Menthe
2,80 €
2,80 €
3,30 €
4,80 €
3,30 €
9,00 €
3,30 €
2,90 €
Les eaux Minérales
La Bouteille
La demi Bouteille
Le Quart
La Bouteille « Chateldon »
1l
50cl
25cl
75cl
5,00 €
3,90 €
2,90 €
6,00 €
Compte tenu du nombre croissant de chèques impayés, la maison n’accepte plus ce mode de paiement.
Merci de votre compréhension, la Direction.
Prix nets- TVA comprise (5,5%), les boissons alcoolisées : TVA 19,6% ; aucun supplément au titre du service n’est dû par le client.
La carafe d’eau est mise gratuitement à la disposition de la clientèle.