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+33(0)499 610 265 | www.lesvinsfondamentaux.com | [email protected] Domaine Poivre d Ane - Vin de France - Languedoc Chair a Canon 2013 - Rouge LE DOMAINE Propriétaire : Frederic Porro LE VIN "Chair à Canon" est un pur aramon, la vigne a été plantée dans les années 50. Ce cépage à la peau très fine et aux grosses baies produit des vins peu structurés, d'une couleur claire et aux arômes très fruités. La parcelle est située dans une zone au micro-climat frais, ce qui permet d'obtenir un vin digeste et peu alcooleux. Les vendanges sont manuelles, la vinification s'effectue en grappe entière, avec des levures indigènes et une dose dérisoire de sulfite. Il a été baptisé "chair à canon" car l'aramon fut entre autres cépages, rendu responsable de la crise viticole du siècle dernier, on l'arracha en masse pour justifier une politique imbécile. Nous avons osé faire le parallèle avec les poilus morts sans véritable raison, le jeu de mot étant d'autant plus facile que sa buvabilité incite à boire des canons. Production 600 Bouteilles Cépage(s) : 100% Aramon Volume : 75 cl Garde : 5 ans Prix Fixe Prix Pro 12.00 € 22.00 € Les Vins Fondamentaux | ZAC Sainte-Julie 3040 Route de Mende | 34980 Montferrier-Sur-Lez Numéro SIRET : 79326888900011 | N TVA intracommunautaire : FR 46 793 268 889 000 11 Banque Populaire du Sud - IBAN : FR76 1660 7003 3468 1211 7886 747