Les entrées froides et salades Les entrées chaudes

Les fondues chinoises et bourguignonnes
Les entrées froides et salades
Salade de saison
Salade César
Coquetel de crevettes
Saumon fumé
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Toutes nos fondues sont servies avec votre choix
de salade de saison ou César, pain à l’ail grillé,
sauces et choix de pommes de terre rissolées aux herbes,
ou frites maison à l’huile d’arachide
Le Festin de Fondues …vous connaissez ?
Les entrées chaudes
Potage du moment
Soupe à l’oignon gratinée
Escargots à la provençale
Raclette du Québec
Raclette valaisanne
Fondue neuchâteloise
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7
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9
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Un repas gourmand de trois délicieuses fondues,
une superbe table d’hôte !
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Entrée de fondue neuchâteloise
Choix de salade verte ou César, pain à l’ail grillé
La Fondue chinoise ou bourguignonne de votre choix
Fondue au chocolat ou café-dessert alcoolisé
Café, thé ou tisane
Le prix festin est affiché à la colonne de droite
La Fondue bourguignonne " Maître-Boucher "
Les fantaisies
Cuisson à l’huile d’arachide
Incluant choix de salade de saison ou César et pain à l’ail grillé
Bourguignonne / Festin
Escalope de saumon poélé, beurre meunière
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L’assiette du pêcheur
33
Crevettes tigrées, pétoncles des îles,
langoustines et saumon frais
Les prés vert et la mer
Côte de veau grillée, sauce forestière
28
Jarret d’agneau braisé au merlot, ail rôti et romarin
27
Fondue au fromage, raclette et tartiflette
Choix de salade de saison ou César, pain à l’ail grillé,
choix de pommes de terre rissolées aux herbes,
frites maison à l’huile d’arachide ou grelots et marinade
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Un accompagnement pour votre fondue ?
Bœuf séché des grisons
Champignons sautés ou nature
Pommes frites, rissolées ou vapeur
Jardinière de légumes frais ou étuvés
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5
3
5
Frais de partage de fondue suisse ou raclette
7
Menu enfant (12 ans et moins)
Petite salade ou potage
Fondue chinoise bœuf et poulet
Fondue au chocolat
Verre de lait, ou boisson gazeuse, ou jus
Certains de nos plats peuvent contenir
des traces de noix et / ou produits laitiers.
Des frais de service de 15% seront ajoutés
aux additions de tout groupe de 6 personnes et plus.
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Les Fondues Chinoises
Cuisson dans un bouillon de poulet aux saveurs de Chine
33
Médaillon de filet mignon de bœuf grillé et langoustines
Fondue neuchâteloise
Raclette québécoise
Raclette valaisanne
Tartiflette à la raclette suisse
Filet mignon de bœuf, poulet en aiguillettes,
filet de porc et agneau aux herbes
14
Chinoise / Festin
Classique
Bœuf en tranches et/ou poulet en aiguillettes
21 / 33
Moitié-Moitié
Filet mignon de bœuf et poulet en aiguillettes
25 /
37
Méli-Mélo
Filet mignon de bœuf, poulet en aiguillettes
et crevettes tigrées
28 /
40
Maître-Boucher
Filet mignon de bœuf, poulet en aiguillettes,
filet de porc et agneau aux herbes
28 /
40
Dégustation
Filet mignon de bœuf, poulet en aiguillettes,
saumon frais, crevettes tigrées
et pétoncles des îles
28 /
40
Océane
Crevettes tigrées, pétoncles des îles,
saumon frais et langoustines
31 /
43
Marée haute
Saumon frais, pétoncles des îles, crevette
géante, langoustines et queue de langouste
33 /
45
Fonderie
Filet mignon de bœuf, poulet en aiguillettes,
agneau aux herbes, saumon frais, crevettes
tigrées, pétoncles des îles et langoustine
33 /
45
Une portion supplémentaire
Bœuf en tranches
Poulet en aiguillettes
Saumon de l’atlantique
Crevettes tigrées
4 Agneau mariné
4 Filet mignon
7 Pétoncles des îles
7 Fruits de mer
7
9
9
11
Langoustines / prix du marché
Frais de partage d’une fondue chinoise ou bourguignonne
Incluant assiette de frites et sauce
10
Nouveau à La Fonderie
La table à raclette
Réservez votre table à raclette... Et venez vous régaler
Les plats sont accompagnés de marinades, sauces
et jardinière de légumes et pommes grelots marinés
à l'huile d'olive, ail et vinaigre balsamique
Salade César et pain à l'ail
Raclette suisse et québécoise
34*
Raclette Maître-Boucher
Raclette suisse et québécoise, agneau, filet de porc,
filet mignon et aiguillettes de poulet
39*
Raclette océane
Raclette suisse et québécoise, crevettes, saumon,
pétoncles et langoustines
42*
Raclette Royale-Fonderie
45*
Raclette suisse et québécoise, agneau, filet de porc,
filet mignon, aiguillettes de poulet, crevettes, saumon,
pétoncles et langoustine"
Fondue au chocolat ou café alcoolisé
Thé ou café
* Les prix sont pour une personne, minimum 2 personnes
* Sur réservation seulement
Desserts et douceurs
Sorbets en panaché
Crème brûlée à la vanille
Tarte au sucre, crème Chantilly
Coupe de la fonderie
Profiteroles glacées au chocolat
Fondue au chocolat
5
6
6
6
6
8
Cafés desserts
Café de la fonderie
Café Irlandais
Café Brésilien
Café Espagnol
Café Américano
8
8
8
8
8
Boissons
2
2,5
3
3
2,5
2,5
3,5
4
Café, thé, tisanes et lait
Espresso
Double espresso
Cappuccino
Boissons gazeuses et jus
Eau gazéifiée St-Justin, 250ml
Eau Naya, 1l
Eau San Pellegrino, 750ml
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Les maitres-fondeurs
La Fonderie
La Fonderie
2133, boulevard du Carrefour
Laval
Réservations : (450) 681-8234
964, rue Rachel Est
Montréal
Réservations : (514) 524-2100