le potager équilibré

LE POTAGER ÉQUILIBRÉ
Mélanie Villeneuve et Christian Gendron
Finissants en Paysage et commercialisation en
horticulture ornementale
ITA, campus de Saint-Hyacinthe
Le potager est un élément essentiel à tout
jardin. Pour connaître une bonne récolte, il est
primordial de respecter certaines règles. Voici
quelques trucs qui vous seront utiles pour bien
démarrer la saison, et ce, de manière
écologique.
L’emplacement du potager
Lorsque l’on songe à créer un potager sur son
terrain, plusieurs facteurs doivent influencer
notre choix. En effet, la proximité du potager
avec la maison et les différentes commodités
(source d’eau, remise à outils…) incite à s’en
occuper davantage. Les légumes, en général,
ont besoin de 8 à 10 heures d’ensoleillement
par jour : il est donc préférable d’avoir une
exposition au sud. Cependant, rassurez-vous,
il est possible de cultiver des légumes à
feuilles, comme les laitues, dans un
environnement moins ensoleillé.
Il est important de se méfier des arbres qui, en
plus de projeter de l’ombre, priveront en eau
et en éléments nutritifs les plantes de votre
potager. N’oublions pas que les endroits
venteux sont à éviter puisque le sol s’assèche
plus rapidement. Une simple haie d’arbustes
ou de conifères peut nous permettre de
diminuer notre consommation en eau.
Le compagnonnage facile
Loin d’être une pratique ésotérique, le
compagnonnage au jardin est une méthode
reconnue permettant de contrôler les
ravageurs. Dans le cas d’un petit potager, il
n’est pas nécessaire d’appliquer des
techniques professionnelles trop élaborées. On
peut tout simplement intégrer au potager des
fleurs et des fines-herbes qui sauront
maintenir un équilibre dans le milieu.
Certaines plantes, comme la plupart des finesherbes, réussissent grâce à leurs odeurs à
berner les insectes nuisibles qui recherchent
vos plantes potagères. L’oignon, quant à lui,
éloigne la mouche des carottes. D’autres
plantes peuvent servir de plantes trappes. Par
exemple, la capucine attire les pucerons, les
doryphores et les vers de choux. Ces insectes
nuisibles, généralement attirés par vos plantes
potagères, n’auront de yeux que pour la
capucine.
Engrais organiques pour jardin biologique
On tient souvent peu compte de la différence
entre engrais chimique et naturel. En fait, les
engrais chimiques contiennent des molécules
de synthèse fabriquées en laboratoire, tandis
que les engrais naturels sont le résultat de la
décomposition de matière organique ou du
broyage de roches naturelles. Le fumier
décomposé, le compost maison et les autres
engrais naturels ne se contentent pas
d’apporter des nutriments aux plantes : ils
contribuent à assurer une meilleure vie des
organismes utiles du sol pour ainsi contribuer
à un équilibre sain du milieu.
Le potager d’aujourd’hui ne connaît plus de
frontières. On utilise de plus en plus les
légumes comme des plantes ornementales à
part entière. Les choux, les courges, les
piments aux couleurs éclatantes transforment
le coin potager en véritables plates-bandes.
Aussi, la création d’un potager écologique
permet le rapprochement des individus avec la
nature. C’est l’occasion idéale d’initier les
enfants à la protection de l’environnement.