Tarte au potiron - Maison de la Nutrition
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Tarte au potiron - Maison de la Nutrition
Pour 6 personnes Préparation : • Préchauffer le four à 210 ou th 7 • Eplucher et épépiner le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à l’eau bouillante une vingtaine de minute. La chair doit être traversée facilement par la pointe d’un couteau. • Pendant la cuisson du potiron, faire une pate a tarte, l’étaler, la mettre sur une tourtière et la piquer avec une fourchette. ourchette. • Mouliner et réserver la purée de potiron. • Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à obtention d’un mélange blanc et mousseux, incorporer la farine de maïs, ensuite y ajouter la crème puis la purée de potiron et la cannelle. • Enfourner 35 à 40 min Ingrédients : • • • • • • • 25 cl de crème fraîche 1 Cuillère à Café de cannelle moulue Pâte brisée 30 g de farine de maïs (maïzena) 1 sachet de sucre vanillé 400 g de potiron muscade 150 g de sucre poudre Cuisson : 35min Maison de la Nutrition De Champagne-Ardenne 7 place Toulouse Lautrec 51100 REIMS Tel : 03.26.48.00.00 Courriel : [email protected] Site Internet : maison-nutrition.fr Nos bureaux sont ouverts du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 sans interruption sauf le mercredi fermeture à 11h30