O G Menu à 15,40 € (les midis sauf dimanches et

Menu à 18,00 €
Du vendredi soir au dimanche midi
Sur commande et minimum pour 2 personnes
Moules
(marinières ou au fromage du jour)
Frites
Et
Dessert du jour
Nouveau
le 1er vendredi soir de chaque mois,
l'Auberge de l'Abbaye
vous propose sur commande
Un menu unique
à 20 € et 25 € avec l'entrée
Tatin d'endives à l'Epoisses
+
CUISSES DE GRENOUILLES
SAUCE CREME PERSILLEE
ET SES FRITES
+
ASSORTIMENT DE DESSERTS
Pour les personnes qui ne souhaitent pas ce
menu, il sera servi de la Joue de boeuf à la
bière et ses frites


Menu à 15,40 €
(les midis sauf dimanches et jours fériés)
Clafoutis de moules aux herbes
ou
Galettes de maïs et mousse de foie de volailles
ou
Quiche au Brîllat Savarin

Plat du jour
ou
Joue de bœuf à la bière
ou
Filets de maquereau rôtis, sauce estragon

Faisselle de fromage blanc à la crème
ou
Assiette de Fromage des Vignerons
ou
Dessert du marché
Formule à 11,40 € (du lundi au vendredi midi):
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Fromage ou Dessert



Menu à 26,70 € (31,70 € avec le fromage)
(le week-end, les jours fériés et les soirs,)
Croustillant de pleurotes et écrevisses au romarin
ou
Foie gras pôelé et son pain perdu au cerfeuil
(supplément de 5 €)
ou
Oeufs en meurette
ou
Tatin d'endives à l'Epoisses

Entrecôte, sauce forestière
ou
Fricassé de rognon de veau, jus de persil et ail en chemise
ou
Filet de sandre pôelé et son velouté de cêpes
(supplément de 5 €)
ou
Saint Jacques rôties et crème de choux fleur

Faisselle de fromage blanc à la crème
ou
Assiette de fromages bourguignons
ou
Moelleux au chocolat et caramel beurre salé
ou
Terrine de fruits à la crème d'amande
ou
Assortiment de desserts

A la carte…
(uniquement les plats du menu à 15,40 € les midis du lundi au vendredi)
Nos Entrées :
1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 1 1 1
01 2 3 4
€
Clafoutis de moules aux
x x
herbes
Croustillant de pleurotes et
x x
écrevisses au romarin
Escargots de Bourgogne
x
marque Hélix (/12)
Foie gras pôelé et son pain
x x
perdu au cerfeuil
Galettes de maïs et mousse de x x
foie de volailles
Œufs en meurette
x x
x
8,00
x
11,50
x
12,00
x
14,50
x
9,00
x
9,00
Tatin d'endives à l'Epoisses
x
x
x
9,50
Quiche au Brîllat Savarin
x
x
x
8,50
Entrecôte, sauce forestière
x
x
x
19,00
Fricassé de rognon de veau,
jus de persil et ail en chemise
Joue de bœuf à la bière
x
x
x
16,50
x
x
x
12,50
Plat du jour
x
x
x
x x
x
13,00
x x
x
17,00
x
15,50
Nos Viandes :
(les midis sauf dimanche et jours fériés)
x x
8,00
Nos Poissons :
Filets de maquereau rôtis,
sauce estragon
Filet de sandre pôelé et son
velouté de cêpes
Saint Jacques rôties et crème
de choux fleur
x x
Nos Fromages :
Assiette de Fromage des
Vignerons
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4
x
x
x x
x
Assiette de fromages
bourguignons
Faisselle de fromage blanc à la
crème
x
x
€
4,50
6,00
x
4,50
Nos Desserts :
Assortiment de desserts
x
x
x x
8,50
Desserts du marché
x
x
x x
7,00
Moelleux au chocolat et
caramel beurre salé
x
x
x x
8,50
Terrine de fruits à la crème
d'amande
x
x
x x
8,50
x
x
x x
(les midis du lundi au samedi)
Menu enfant
(Cordon bleu, Nuggets, Steak
haché + Frites + Glace Smarties)
x
8.90
Merci de nous prévenir au plus tôt (à la réservation) de vos allergies, intolérances et
régimes, pour que le Chef puisse vous préparer au mieux ces plats.
Légende :
1
Céréales contenant du gluten
8
Fruits à coque
2
Crustacés
9
Céleri
3
Œufs
10
Moutarde
4
Poissons
11
Graines de sésame
5
Arachides
12
Anhydride sulfureux et sulfites
6
Soja
13
Lupin
7
Lait
14
Mollusques