Salade de jeunes pousses d`épinards, orange

Salade de jeunes pousses d’épinards, orange, oignon et vinaigrette de miel
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Conseils & idées
Pour que les jeunes pousses d’épinards restent croquants, il faut assaisonner la salade juste avant de
servir.
Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de jeunes pousses d’épinards
2 oranges
1 oignon rouge
Pour la vinaigrette:
1 cc de miel
1 cs de jus de citron
10 cs d’huile d’olive
sel
Préparation:15’
Repos:0’
Cuisson:0’
Coût:
pas cher
Difficulté:facile
Prèparation
www.facileacuisiner.com
1.
2.
Nettoyez les épinards et disposez-les dans un bol.
Pelez les oranges à vif et découpez-les en suprêmes.
3.
4.
Ajoutez-les aux épinards.
Coupez l’oignon en fines rondelles
et incorporez-les aux épinards.
5.
6.
Pour la vinaigrette: Mettez dans un
pot tous les ingrédients. Fermez-le
et agitez jusqu’à obtenir une sauce
émulsionnée.
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette. Servez sans attendre.