La plus grosse huître du Royaume-Uni pêchée en Ecosse

La plus grosse huître du Royaume-Uni pêchée en Ecosse
Info rédaction, publiée le 26 mai 2012
L'Ecosse possède une nouvelle star, pulvérisant de trois centimètres l'ancien record de
taille établi en 2009. Cette vedette de 20 centimètres n'est autre que... une huître.
Si le monstre du Loch Ness est définitivement rangé parmi les figures légendaires, il reste
en Écosse des spécimens aquatiques mystérieux. Dernièrement, à quelques 50 kilomètres
des côtes de Bressay, un chalutier a capturé un coquillage pas comme les autres : selon les
experts, ce mastodonte de crustacé serait la plus grosse huître jamais identifiée au Royaume
Uni. Ses mensurations parlent d'ailleurs d’elles-mêmes : 20 centimètres de diamètre pour
près d’un kilogramme, imaginez l’intérieur…
Une fois revenu au port, Mark Anderson le capitaine du bateau le Fidelitas, a apporté la bête
au NAFC Marine Centre. Après de rigoureuses expertises, le nouveau record a ainsi été
confirmé : cette huître est sans aucun doute la plus grosse que le Royaume Uni n'ait connue
jusqu'ici. Le précédent record date de 2009 à Cornwall. L’ex-championne mesurait 17,8
centimètres pour 1,3 kilogramme. "Les jeunes huitres sont relativement rares dans les eaux
des Shetlands, mais qu’elle ait été prise dans un chalut, c’est vraiment exceptionnel",
s'enthousiasme Dr Beth Leslie du NAFC Marine Centre citée par la BBC.
"De plus on l’a capturée à 120 mètres de fond, une profondeur inhabituelle pour cette espèce
qui vit normalement plus près de la surface", ajoute-t-elle encore. Pour atteindre cette taille,
les spécialistes pensent qu’elle a sans doute vécu plusieurs décennies, bien qu’aucun âge
précis n’ait pu lui être attribué. Toutefois, l’huître géante de Bressay n’aura sûrement pas le
temps de détrôner la championne du monde en titre, une Américaine de 30 centimètres
pêchée dans la Baie de Chesapeake.
http://www.maxisciences.com/hu%EEtre/la-plus-grosse-hu-tre-du-royaume-uni-pechee-enecosse_art24546.html