Saint Papoul et Cassoulet

Saint Papoul et Cassoulet
Départ de votre localité en direction de Carcassonne
Arrivée à Saint Papoul en début de matinée
Visite guidée de cette Abbaye Bénédictine, transformée en Evêché.
Le chœur de l’abbatiale décoré en trompe l’œil a récemment été restauré.
Ballade libre dans cet ancien bourg fortifié qui a su préserver son cachet médiéval avec ses
ruelles émaillées de maison à colombages
Déjeuner traditionnel au restaurant :
Menu :
Kir de bienvenue
Salade de gésiers
Cassoulet maison
Tarte aux pommes maison
¼ de vin
Café
L’après-midi vous visiterez une ferme d’élevage de canards labellisé Produits Pays Cathare.
L’Agriculteur vous accompagnera et vous découvrirez, volailles fermières, poulets, pintades,
cannetons, canards, gros chapons élevés à la ferme, en plein air, nourris aux céréales de la
ferme. Ces volailles vendues aux consommateurs prêtes à cuire ou transformées par leurs
soins dans des ateliers agréés CEE. Recettes traditionnelles.
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Prix de la journée : 56 €
Ce prix comprend :
Le transport en autocar de tourisme
La visite de Saint Papoul
Le déjeuner au restaurant (apéritif, vin et café compris)
La visite de la ferme d’élevage de canards