Gelée de pommes au citron

Gelée de pommes au citron
1.
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4.
5.
2kg de jus de pommes
1,8 kg de sucre
Jus de citron
Laver les pommes, couper-les en quartiers .Les mettre dans l’extracteur de
jus et ajouter du jus de citron. Après 60 min d’ébullition, le jus de pommes
sera complètement extrait.
Mesurer le jus obtenu.
Porter le mélange sucre +jus à ébullition. Maintenir l’ébullition 30 minutes.
Quand la gelée commence à prendre, ajouter du jus de citron et faire bouillir
encore deux minutes.
Mettre en pots et fermer de suite.