Préparer et cuisiner les produits du Royans/Vercors Animé par un

Chambres d’hôtes « L’EPICERIE «
François Chéret
Avenue du Vercors 26190 Ste Eulalie en Royans
http://www.chambres-hôte-epicerie.com
Préparer et cuisiner les produits du Royans/Vercors
Animé par un professeur de cuisine
Le samedi 17 et dimanche 18 octobre 2009
PRIX :100 Euros par personne.
Le prix comprend :
L’hébergement en chambres d’hôtes - L’animation - Les produits de dégustation.
10 places disponibles (1 chambre 1 lit double, 2 suites avec chacune 1 lit double et 2 lits individuels)
Samedi
8h00 à 9h00 accueil des participants
9h30 départ pour une balade dans les environs (prévoir le repas tiré du sac)
-Cueillette de champignons et d’herbes sauvages.
-Point de vue magnifique sur l’ancienne route des Grands Goulets.
-Récupération des produits chez les producteurs.
-Visite d’une ferme (les canards du Vercors).
16h00 retour à la maison répartition dans les chambres.
16h30 préparation du repas :
Velouté aux herbes sauvages-Magret de canard aux myrtilles et purée de vieux garçon aux cornes
d’abondances-Mousse légère de faisselle de chèvre au miel et aux mûres…
20h00 dégustation des produits préparés - tisane – jeux - dodo…
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Dimanche
8h30 petit déjeuner
10h00 Préparation du repas de midi : Salade de cailles tièdes et Poêlée de sanguins-Filets de truites
sauce veloutée à l’ail des ours-Poires rôties et gratiné au vin de noix et rasteau…
12h30 Dégustation des produits préparés
14h…….C’est la fin, ne partez pas sans la liste des fermes du Vercors
où produits du terroir et qualité se conjuguent au présent et au futur…
Contacts et réservations, par tél. ou courriel
François Chéret 04 75 47 78 48 ou 06 12 94 63 37 ou [email protected]
Prévoir un chèque de 20 Euros d’Arrhes à l’ordre de : Chambres d’hôtes « l’épicerie »
Les produits : herbes sauvages, fruits, champignons peuvent changer selon ce que l’on trouvera dans la nature et la météo