journée d`information viticole journée d`information
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PALAIS DE BEAULIEU DANS LE CADRE DE SWISS EXPO CES JOURNÉES SONT RÉALISÉES AVEC LE SOUTIEN DE JOURNÉE D’INFORMATION VITICOLE JEUDI 12 JANVIER 2017 JOURNÉE D’INFORMATION ŒNOLOGIQUE ACCÈS EN VOITURE Sortie autoroute Lausanne-Blécherette Parkings du Vélodrome ou Blécherette ACCÈS EN BUS DEPUIS LA GARE CFF Ligne 3 - sortie Beaulieu-Jomini Ligne 21 - sortie Beaulieu VENDREDI 13 JANVIER 2017 JOURNÉE D’INFORMATION VITICOLE JOURNÉE D’INFORMATION ŒNOLOGIQUE JEUDI 12 JANVIER 2017 - SALLE « ROME » PALAIS DE BEAULIEU - LAUSANNE VENDREDI 13 JANVIER 2017 - SALLE « ROME » PALAIS DE BEAULIEU - LAUSANNE 8h45 OUVERTURE DES PORTES 8h45 OUVERTURE DES PORTES 9h00 SALUTATIONS DE BIENVENUE 9h00 SALUTATIONS DE BIENVENUE 9h05 PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE PROTECTION DE LA VIGNE 9h15 9h10 LUTTE CONTRE LES MALADIES FONGIQUES: LES CAUSES DE SUCCÈS ET DE DÉBOIRES DÉVELOPPEMENTS RÉCENTS EN ŒNOLOGIE, MICROBIOLOGIE ET ANALYSE DES VINS Frédéric Blanc, président de VITIplus Christophe Carlen, Agroscope Présidence: Olivier Viret Pierre-Henri Dubuis, Agroscope 9h30 ALTERNATIVES AUX PRODUITS PHYTOSANITAIRES: LES ENSEIGNEMENTS DE DIX ANNÉES D’ESSAIS EN BOURGOGNE 9h20 9h40 Conrad Briguet, Directeur de Changins David Rojard, ProConseil sàrl Roland Riesen, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie STABILITÉ TARTRIQUE: LES DIFFÉRENTS OUTILS À DISPOSITION POUR LA STABILISATION DES VINS Julien Ducruet, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie STABILITÉ PROTÉIQUE: ENJEUX AUTOUR D’UNE MEILLEURE UTILISATION DE LA BENTONITE Pierre Petitot, Chambre d’agriculture de Côte-d’Or, Beaune 10h05 ACTUALITÉS PHYTOSANITAIRES: QUESTIONS ET DÉBAT 10h20 PAUSE 10h00 STABILITÉ MICROBIOLOGIQUE: LA CHASSE AUX BRETT EST OUVERTE Anne-Claire Silvestri, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie 10h35 DROSOPHILA SUZUKII: ÉTAT DES LIEUX ET LUTTE 10h20 PAUSE 10h55 FLAVESCENCE DORÉE ET SON VECTEUR AU NORD DES ALPES 10h35 SUIVI DES FERMENTATIONS EN CAVE AVEC UNE MÉTHODE RAPIDE ET FACILE À IMPLÉMENTER VITICULTURE 10h55 COLLAGE DES MOÛTS ET DES VINS A LA PATATINE 11h15 UTILISATION DES FIBRES VÉGÉTALES POUR LA RÉDUCTION DES RÉSIDUS DE PESTICIDES DANS LES VINS 11h35 DISCUSSION ET CLÔTURE DE LA JOURNÉE 11h15 Patrik Kehrli et Christian Linder, Agroscope Santiago Schärer et Christian Linder, Agroscope Présidence: David Rojard NOUVEAUX CÉPAGES AGROSCOPE: LES SAVEURS DU SUD Jean-Laurent Spring, Agroscope 11h30 GESTION DE L’ALIMENTATION AZOTÉE DANS LES TERROIRS VAUDOIS Vivian Zufferey, Agroscope 11h50 DISCUSSION ET CLÔTURE DE LA JOURNÉE Benoît Bach, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie Yannick Wagner, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie Luigi Moio, Université de Naples Frédéric II Johannes Rösti, Agroscope La participation aux conférences est gratuite. Elle nécessite cependant le paiement d’une entrée de CHF 14.- à Swiss Expo. ProConseil - 021 614 24 31 [email protected] En partenariat avec