Equipements pour fabrication de farine de manioc

Equipements pour fabrication de farine de manioc
Que ce soit dans les ménages ou dans l'industrie alimentaire, la farine du manioc recèle des
potentialités considérables en tant qu'aliment d'appoint ou de substitution à d'autres types de
farine.
La farine de manioc est très utilisée par les personnes étant allergiques au gluten.
Le manioc est une plante pluriannuelle atteignant 2 à 5 mètres de hauteur que l'on rencontre à l’état
sauvage de la région amazonienne jusqu’au sud du Mexique.
Les racines du manioc sont divisées en faisceaux de tubercules mesurant entre 30 et 50 cm sur 5 à 10
cm de diamètre. Chaque tubercule pèse entre 2 et 5 kg.
Le processus de production de farine de manioc nécessite plusieurs équipements afin d’arriver au
produit fini.
Nous vous proposons une sélection de machines vous permettant de
transformer le manioc en farine. L’estimation du prix des équipements varient
entre 3 200€ à 5000 €.
RAPE A TAMBOUR
Caractéristiques
Le manioc est introduit dans la trémie supérieure, un système de tiroir permet de presser la matière contre la râpe en
rotation, et la purée est ensuite récoltée directement à l’orifice de sortie au bas de la machine, lorsque le tiroir est en
bout de course, il suffit de le retirer pour faire retomber le manioc entier dans la zone de
poussée.
Motorisation :
-Electrique : 380V / 2 hp
-Diesel (Hatz ou Lombardini)
-Essence : Briggs & Stratton
Colisage sur palette :
151 Kg, 0,7m³
Machines
Modèle électrique
380v/3ph 3cv
Modèle diesel
YM
Prix
La râpe est entièrement métallique, son rendement est de 500à700 kg/h,
et sa vitesse est de 1000 t/m.
Le tambour de la râpe est inoxydable pour les 2 modèles.
La râpe est entièrement métallique, son rendement est de 500 à 700
kg/h, et sa vitesse est de 1000 t/m. Cette râpe détient une motorisation
diesel (Hatz ou Lombardini).
3 763,00 €
5 668,00 €
PRESSE POUR MANIOC
Machines
Caractéristiques
Prix
Un système de pressage à vis manuel, châssis en profils U de 120,
Presse
pour le manioc
vis à pas trapézoïdal, bac amovible avec fond perforé de 90 x 60 x 30(h) cm,
auge de récupération du liquide avec un bec d'écoulement, à fixer au sol,
avec 2 bras de levier.
Colisage sur palette : ± 200Kg, 1,25m³
3 705,00 €
MOULIN GT
Caractéristiques
Les moulins Gt 2 et 3 sont fabriqués avec grand soin avec des matériaux de premier choix pour un usage intensif dans les
pays émergents, où ils sont en service depuis de nombreuses années.
L'entraînement du moulin est réalisé par Vue intérieure de la chambre de broyage. Remarquez le tamis qui entoure le
rotor sur 360°, ceci permet d’obtenir un meilleur rendement et un colmatage moins fréquent dû au « refus »qui
s’accumule poulies et courroies trapézoïdales, le corps du broyeur est fixé sur un palier en fonte largement dimensionné
muni de roulements à billes, ce qui permet d'atteindre une grande vitesse de rotation (3.500 t/m).
Le mode de transmission par poulies évite les vibrations du moulin, ce qui est la cause principale d'usure prématurée de
ce dernier. Les modèles avec moteurs électriques sont équipés d'un démarreur étoile triangle et d'un disjoncteur de
protection et sur demande, d'un ampèremètre.
Ces moulins permettent de faire des farines très fines de produits secs, de broyer finement les arachides, palmistes,
soja, de broyer grossièrement des produits pour l'alimentation animale et moyennant accessoire de couper les pailles,
tiges de sorgho, etc.
Livré avec 5 m de câble électrique sans fiche inclus disjoncteur thermique (pour les moulins électriques). Chaque moulin
est livré avec 2 tamis circulaires 360° permettant un grand passage de la farine le premier tamis est dimensionnés pour le
broyage du manioc et le second pour le broyage du maïs, d'autres tamis sont disponibles en options (pour Légumineuses,
os, arachides, etc.)
GT 2
GT 3
Ces moulins conviennent pour obtenir de la farine de manioc, et aussi
d’autres céréales comme le maïs. Les rendements sont différents selon le
produit.
exemple : farine de maïs = (1)
Farine de manioc = (2)
Rendement
+/- 150 (1) / 300 (2) kg/h
3ph 7,5CV 380 V : D03 32t
Essence 4 t 8 CV : D03-32e
Diesel YM 9 CV: D03 32d2
3ph 10CV 380 V : D03 33t
Essence 4 t 11 CV : D03- 33e
Diesel LR 9 CV : D03 33d
nombre de marteaux en acier 20
nombre de marteaux en acier 30
PN 150 kg - PB 215 kg-Vol. 0,7m³(elec.)
PN 190 kg - PB 265 kg-Vol. 0,7m³ (dies.)
PN 170 kg - PB 235 kg - Vol. 0, 7 m³ (él.)
PN 240 kg - PB 330 kg – Vol. 1 m³ (dies.)
Poids : 250 kg
Taille : 76x68x125 cm
Poids : 330 kg
Taille : 91x71x125 cm
7.5 CV + disjonct. magnétothermique,
livré avec 2 grilles (manioc et céréales)
pour production de
farine de Maïs (+/-150 kg/h),
Manioc (+/- 300kg/h).
+/- 450kg/h, moteur électrique 3ph, 10
hp + disjonct. magnétothermique
et commutateur étoile/triangle.
Moteur électrique :
Moteur électrique :
3 328,00 €
Moteur diesel :
5 102,00 €
Moteur diesel :
Accessoire
Accessoire
Accessoire
Accessoire
Rendement
+/- 250 (1) / 450 (2) kg/h
Gigant 1-2&3
Gigant 1-2&3
Gigant 1-2&3
Gigant 1-2&3
2.945,00 € HT
4 712,00 € HT
Rechanges / suppléments
Tamis sur mesure
tamis suppl. Manioc inox
tamis suppl. Manioc
tamis suppl. maïs
104,00 €
128,00 €
105,00 €
73,00 €
RECAPITULATIF PRIX
La ligne se compose de 3 machines.
1 – râpe à manioc
2 – presse
3 – moulin
A part la presse manuelle, différentes motorisations vous sont proposées parmi lesquelles
vous devez choisir
Machine
Râpe à tambour
Capacité de production
pour farine de manioc
De 500 à 700kg/h
Presse à manioc
Moulin GT2
Moulin GT3
300KG/h
450 KG/H
Motorisation
Prix
Electrique
3 763 €
diesel
5 668 €
manuelle
3 705 €
Electrique
2 945 €
diesel
4 712 €
Electrique
3 328 €
diesel
5 102 €
380v/3ph 3cv
3ph 7,5CV 380 V
3ph 10CV 380 V