fiche technique terrine de foie de volaille

FICHE TECHNIQUE
TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE
Distribué par NECTARYS S.A.R.L.
SANS SEL AJOUTE
Date de création : 10/2002
Mise à jour :
05/05/2015
Version B
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REFERENCE
50TRS35
DESCRIPTION
Terrine à base de foie de volaille et autres produits.
Sans matière grasse hydrogénée - Sans exhausteur de goût (glutamate)
SUGGESTION
En entrée...
INGREDIENTS
Gras de porc, foie de volaille (45%), eau, farine de moutarde, stabilisant: chlorure de
potassium, épices et aromates, dextrose, sucre
ALLERGENES
Présence de produits à base de moutarde (Selon la directive 2003/89/CE)
AGREMENT
SANITAIRE
FR 28.280.028 CE
MODE D'EMPLOI
Mettre au frais 3 heures avant de servir. Pour démouler, écarter les bords en appuyant sur le
fond. Couper les tranches fines et présenter à votre convenance.
DOSAGE
Prête à l'emploi.
CONDITIONNEMENT
Barquette aluminium de 450g.
Carton de 10 barquettes.
CONSERVATION
18 mois à température ambiante.
A conserver à l'abri des fortes variations de température. Après ouverture, à conserver au
réfrigérateur et à consommer rapidement.
MICROBIOLOGIE
ENGAGEMENT
QUALITE
VALEURS
NUTRITIONNELLES
MOYENNES
Répond aux exigences de la réglementation en terme de stabilité biologique - Produit stable à 37
et 55° C ( AM du 28/05/97 -Norme AFNOR V08-408)
Méthode réglementaire HACCP en place
Produit non soumis à l'étiquetage OGM, conformément à la réglementation en
Produit non ionisé
Origine : Fabrication en France
pour 100 g
Energie :
375 kcal
1567,5 kJ
Matières grasses
dont AG saturés
Glucides
dont sucres
AUTRES REFERENCES
35,4 g
2,4 g
-
Protéines
11,8 g
Sel
0,13 g
Campagnarde, canard, rillettes porc, saumon
Les informations contenues dans cette fiche technique sont celles dont nous disposons à la date de mise à jour ci-dessus et conformes à nos connaissances
actuelles sur la législation. Elles sont donc susceptibles d'être modifiées ultérieurement.
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