Rapport d`étonnement - Marketing4innovation.com

Rapport d’étonnement
Le nombre d’exposants
Un salon avec plus de 7000 exposants, voilà un nombre incroyable bien que certains de ces derniers
se ressemblent beaucoup, d’où la nécessité de programmer sa visite afin d’éviter les stands
redondants.
Une présence importante de stands asiatiques dans certains halls avec comme particularité d’être
ordonnés sous forme de « box », façon « plateforme téléphonique » qui en a d’ailleurs certainement
rebuté plus d’un puisque ces stands semblaient plutôt déserts avec comme autre problème : pas de
démarcation, des produits plutôt similaires aussi bien les uns que les autres en fonction de leur zone.
7000 est un nombre plutôt impressionnant à première vue mais une infime partie de ceux-ci étaient
réellement pris pour cible, comme le fameux stand « Michel & Augustin » dont chacun faisait la
queue pour obtenir son sac à l’effigie de la marque.
La présence d’une boisson phare : les boissons à l’aloe vera
Observation assez troublante dans le salon avec l’omniprésence parfois écrasante de boissons à
l’aloe vera aromatisées de toutes les sortes. Aujourd’hui la tendance est à la l’alimentation
bénéfique, naturelle, et l’aloe vera est plutôt reconnue pour ses vertus antioxydantes et notamment
contre le vieillissement cellulaire.
Nous pourrions nous poser la question suivante : Futur marché porteur du monde de la
boisson « healthy » ? Même si l’aloe vera est déjà bien présente sous d’autres formes plus connues
dans le monde de l’hygiène comme le lait corporel, le shampoing mais pas encore tellement dans le
monde de l’alimentation.
La montée en masse du phénomène vegan
De nos jours 2 types de nourriture prennent de l’ampleur, l’alimentation sans gluten et le vegan
(peut être plus anecdotique pour cette dernière). Au SIAL j’ai pu me rendre compte de l’étendue du
veganisme. La plupart des halls comptaient des stands sur le vegan, pas seulement des stands
uniquement sur le vegan en lui-même mais aussi ceux qui mettent en avant celui-ci en plus de leur
domaine initial démontrant ainsi la montée en puissance de cette tendance. Celle-ci était encore
méconnue du grand public il y a de ça quelques années mais dorénavant l’explosion des salons sur le
vegan ou la multiplication des vidéos « scandales » sur les animaux rend ce mouvement à mon goût
attractif.
Florian LIBRE