Les huiles d`oliv Les huiles d`olive grecques

Les huiles d’olive grecques
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA DE CRETE BIO – « CRITIDA »
Produite depuis 4 générations, et issue des oliveraies
de la propriété située dans le Sud de la Crète, les
olives bénéficient des conditions climatiques idéales
et restituent les caractères d'un sol riche en gypse.
Variété Koronéïki. 1ère pression à froid et
caractérisée par son taux d'acidité < 0.3%.
Son arôme discrett et sa saveur fruitée satisferont
satisfe
les
gourmets les plus exigeants.
Céramique 500ml
13.50 €
Bouteille 750 ml
14.50€€
Existe aussi en bidon de 5L sur commande – 65€
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA BIO MANOUSSAKIS – « GREEK GARDEN »
GREEK GARDEN 1ère pression à froid non filtrée. Acidité oléique <0.8%
Il s’agit d’une selection de deux différents variétés d’
d’olives
olives récoltées à la même
mê
periode dont l’assortiment équilibré, donne une huile d’olive sophistiquée.
Cette huile contient la rare variété locale d’olives, connue sous le nom de
« Koutsourélia » ainsi que la variété Manaki, récoltées de décembre à janvier.
La récolte provient des oliverai
oliveraies à Séllasia, région de Corinthe.
Bidon 500ml : 9.90
9.90€
LES BALSAMIQUES BIO SANS SULFITES
Vinaigre balsamique bio vieilli 3 ans en fût de chêne 250ml
8.90€
Créé à partir de vin rouge et de la Mélasse de raisins, issus de la variété AGIORGITIKO. Puis, on laisse vieillir
le mélange, en fûts de chêne durant trois ans. Il en résulte un vinaigre balsamique à la texture riche, aux arômes
de vanille et d'épices. Couleur sucre brun avec reflets rubis.
Crème balsamique bio à la mandarine 250ml
10.90€
De cépage AGIORGIKITO : longue cuisson avec sirop de raisin jusqu'à obtention de la crème. Avant la fin de la
cuisson on ajoute des mandarines ce Chios réputées pour leur arôm
arôme
Crème balsamique grecque sans farines ou autres ajout
ajouts de colorants, idéale pour caraméliser des viandes, des
champignons ou pour ajouter
outer une note parfumée dd’agrumes aux salades vertes.