Les petits bouchons
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Les petits bouchons
mixeur/robot de cuisine KitchenAid® Les Petits Bouchons 832, chaussée d’Alsemberg à 1180 Uccle Tél. 02/378 09 90 Fermé le mardi soir, le samedi midi et le dimanche [email protected] www.lespetitsbouchons.com Teintes métallisées surnaturelles Ces teintes métallisées surnaturelles font du nouveau mixeur/robot de cuisine KitchenAid® un pôle d’attraction envoûtant. Pour créer sa nouvelle palette de teintes, KitchenAid s’est inspiré du conte moderne « Alice au pays des merveilles ». Les modèles rouge pomme, bleu électrique et truffe noire font ressurgir la magie d’un monde étincelant et placent tous les chefs de cuisine devant un choix audacieux… En ce qui concerne la qualité du mixeur/robot de cuisine KitchenAid®, vous êtes tranquille. Pétrin à mouvement planétaire et bol à mélanger de grande capacité muni d’un verseur-protecteur et d’une poignée ergonomique. Grâce à son puissant moteur à entraînement direct, le fonctionnement de ce robot de cuisine est pratiquement inaudible. L’exécution en fonte dont les lignes galbées facilitent le nettoyage garantit de surcroît une robustesse à toute épreuve. - Prix indicatif des modèles rouge pomme, bleu électrique et truffe noire : 629 euros - Accessoires standard : bol en verre de 4,83 litres, batteur plat, crochet pétrisseur et fouet. - Accessoires en option : verseurprotecteur, batteur plat souple, hachoir, tranchoir et râpe à cylindre, tambours en option, passoire à fruits et légumes, jeu de rouleaux et couteaux à pâtes, accessoire pour raviolis, presse-agrumes, accessoire à farcir les saucisses, plateau pour aliments, moulin à céréales, ouvreboîte, sorbetière, bols en option et housse de protection pour mixeur. www. KitchenAid.be Petits bouchons pour grande gourmandise… Les amateurs de musique folk nés voici quelques années se souviennent certainement d’un bistrot où se produisaient des groupes réputés dans le monde entier. Exit les concerts « bobo » et place, depuis le premier juillet 2009 à des gammes nettement plus gourmandes avec la nouvelle enseigne « Les Petits Bouchons ». Le décor, présente une inimitable ambiance de vieux bistrot bruxellois, rafraîchie, mais néanmoins toujours marquée du sceau d’une authenticité qu’aucun décorateur branché ne pourrait jamais rendre. La gentillesse de l’accueil, ensuite, avec aux commandes de l’établissement le pétillant Momo. Cet excellent professionnel de la salle a fait ses armes durant de nombreuses années aux Brasseries Georges avant de se lancer dans sa propre aventure. Un véritable passionné des métiers de l’accueil, qui n’a pas son pareil pour mettre les clients à l’aise. La carte avec la main aussi experte que féminine de Gwendoline, la compagne de Momo, qui dirige la cuisine avec autant d’enthousiasme que de générosité. Ayant suivi une excellente formation professionnelle à l’Infac, d’où sont sorties des «pointures» comme Yves Mattagne pour ne citer que lui. Notre « lady chef » pratique ici une cuisine belgo-française largement influencée par les produits de saison tout en restant dans des balises relativement classiques et bien de chez nous, voire françaises. En témoignent des croquettes aux crevettes que l’on aimerait trouver dans des enseignes pourtant plus réputées mais également, de succulents escargots de Bourgogne d’un équilibre parfait. Que dire encore de préparations tout aussi classiques mais parfaitement exécutées, comme l’incontournable sole belle meunière -tarifée d’une manière inhabituellement raisonnable -ou le coquelet fermier français 2011 élevé au sol et sa véritable pomme dauphine. Comment ne pas craquer pour la terrine de foie gras maison servie avec son petit pain brioché au raisin ou encore de l’authentique saucisson pistaché lyonnais et ses délicieuses pommes à l’huile ? Au chapitre des desserts enfin, comment résister à la tentation d’une amusante « mousse au chocolat Toblerone » ou d’une crème brûlée faite à base de lait fermier ? Avec, tous les jours, une série de suggestions 100 % bio, et, le midi, des plats du jour à 9 € et un mini menu à 12,50 €, avec des vins maison aux alentours de 18 € la bouteille, voilà décidément des « Petits bouchons » que l’on n’hésite franchement pas à faire sauter pour le plus grand plaisir ! Ceci d’autant plus que la maison va jusqu’à soigner ses plus jeunes hôtes en leur prodiguant, jusqu’à 12 ans, de sympathiques plats enfants proposés aux alentours de 7 €.