Une certaine idée du vin… …des idées pour le valoriser.

Notre sélection de vins fins de qualité en exclusivité.
Une certaine idée du vin…
…des idées pour le valoriser.
Dénomination :
Apéritif Traditionnel à base de Vin.
Recette :
Vins Rouge, Epines Noires.
Le Rituel « Kiki » Vendéen :
« KiKi » est un surnom affectueux donné à l’apéritifmaison des Vendéens. Il trouve son origine dans le
petit verre Duralex® traditionnellement utilisé pour
son service.
Cet apéritif Traditionnel est élaboré avec du vin de
Vendée de qualité et des jeunes pousses d’Epines
Noires sauvages (Pruneliers) récoltées dans nos
campagnes. Lépine noire est macérée dans de l’eau de
vie pendant 21 jours avant d’être assemblée au vin.
Un sirop de sucre vient ensuite compléter
l’assemblage. Plusieurs parfums sont possibles.
Ce rituel Vendéen est synonyme de convivialité et de
plaisir. Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à
l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.
Origine du vin :
Uniquement du vin de qualité récolté et vinifié en
Vendée. Les cépages utilisés à son élaboration sont
inscrit dans le cahier des charges de l’appellation Vin
de Pays du Val De Loire – Vendée (Merlot, Cabernet,
Pinot et le Gamay).
Formats disponibles :
Bouteilles 75 cl uniquement.
Notre appréciation :
Le nez laisse deviner des arômes de cerises, griottes et
pruneaux propres à l’épine noire. L’attaque est
franche et généreuse. Le fruit est très présent. Le Kiki
se démarque par une belle structure que l’on doit au
vin de qualité qui le compose. La finale est droite, juste
et élégante. Un verre en appel un autre !
Le vin n’est pas un produit comme les autres, confiez votre offre vin à un partenaire expert de la filière.
MD Vins SARL Chai Des Roches Neuves – 14 rue de La Chaignée – 85770 Vix – France
Tél. 02 51 53 05 61 - Fax. 02 51 53 05 59 - @. [email protected]